素麺発祥の地「大和三輪」で代々千三百年受け継がれてきた寒製手延べ三輪素麺。その中でも「鳥居印」は本物のみが掲げることのできるうまさの証です。
2,160 円 （税抜き）
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●直射日光は避け、湿気の少ない通気性の良いところで保存をお願いします。床下収納や押し入れ等は湿気がこもりやすく、カビだけでなく、虫がつく原因にもなります。
●匂いの強いものと一緒に保存しないで下さい。そうめんは常に呼吸をしている生きた食品ですので、他のものから匂いが移りやすいデリケートな面があります。冷蔵庫等に入れる場合は、密閉容器等に移し替えてください。
●箱のまま長く保存する場合は、時々ふたを開けてそうめんの状態をご確認ください。 三輪そうめんのカビ対策として以下の取組みをしています。
●製造時、乾麺水分計を用いて、水分率12.5（±0.5）％に均一乾燥させています。
●蔵保管時、湿気がこもらないよう、毎日換気をしています。
●出荷時、一商品ごとに、そうめんの状態を再度、確認しています。
●降雨時は、そうめんに湿気が帯びやすくなるため、出荷を見合わせる場合があります。そうめんのゆで方 そうめん5束に対し、水を約2.7リットルの割合が適量です。
※一人前は約2束が目安です。 ・大きめの鍋にたっぷりの水と少量の塩を入れ、十分沸騰してから面を入れてください。 ・麺が浮き上がったら弱火にし、吹きこぼれのないようにしてください。 2分程たったら箸で麺を2〜3本とりあげ、水で冷やし固さをご確認ください。
※「芳醇シリーズ」「天の川シリーズ」は1分30秒程で短めにゆでて下さい。 ・お好みの固さになったら、火を止め冷水でよく、もみ洗いをしてください。製造者手延べ三輪そうめん玉井 ﾠ三輪素麺 玉井製麺所 ﾠ所在地〒633-0001 奈良県桜井市三輪214 ﾠ ギフト対応