沖縄黒糖を使用した濃厚黒ビール 泡までしっかり黒糖風味
14,003 円 （税抜き）
商品詳細
■黒糖スイートスタウト・・・24本 内容量：330ml アルコール度数：6.5％ 原材料：麦芽,ホップ、沖縄産黒糖 賞味期限：90日（要冷蔵） 沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」沖縄黒糖使用。黒糖ムースのような泡まで絶品沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で濃厚。黒糖ムースのようです。黒糖の力強い甘さとバランスを取るため、べースの黒ビールは通常よりアルコールを若干高めに、 口当たりも濃厚に仕上げています。そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。黒糖はビールの発酵前に投入しているので、ベタベタした甘さは感じません。黒糖の香ばしい風味と甘味をふわっと感じる黒ビールです。容量330ml/アルコール 6.5%/賞味期限 90日（要冷蔵）
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黒糖はレンガのような固形状態で工場に届きます。一塊が約3kgで、1箱約30kg。2
これをアイスピックと金槌で細かく砕きます。3
砕いた黒糖は麦汁（ばくじゅう）の一部で煮溶かします。4
それを大元の麦汁に戻して発酵させてビールにしています。チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなビールです。通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽/上)は約85度で焙煎。きつね色です。一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出し、そこに黒糖をプラスしたのがこのビールです。■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。24本セットのみ業務用段ボールでのお届けになります。
■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。
■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。
■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。