毎日使うほどに生まれる愛着。土佐龍こわだりのまな板
11,000 円 （税抜き）
四万十ひのき極め“一枚板”まな板シリーズ
〈四万十ひのき〉 四万十ひのきには抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、古くから最高級のまな板素材として重宝されてきました。 食材の匂いが移りにくく、使用後も匂いが消えやすく、いつまでも清潔です。 樹齢七十年から八十年のいちまい板を使用していますので、油成分の含有率も高く、水切れが早く、抗菌力にも優れています。 四万十ひのきの木肌は包丁の刃先にやさしく切れ味が長持ち。もっとも包丁の刃と相性が良く、他の素材とは比較にならないほど包丁を長持ちさせ、長時間使用しても手が疲れません。 〈“木の料理人”達の職人魂〉 約100日間の天然乾燥後、70度の温度で約1週間乾燥させ含水量を10％程度に落とします。 さらに板の表裏をひっくり返し、さらに約2週間ねかせます。すると、面に反りが出ます。 この反りが木製まな板を薄く軽量化できない原因でしたが、当社では手間を掛けてゆっくりと乾燥を繰り返し、これ以上の反りが出ない状態からカンナを掛けています。 仕上げに天然木の導管の断面である木口に、食品にも安心なナノテクを応用、ポリマーコーティング技術を生かしました。 そのため、黒ずみによる劣化を防ぎ、極めて清潔に仕上げました。 木を知り尽くした“木の料理人”が、自然の力を利用し軽量化したこだわりの天然木まな板です。 〈使いやすさをリニューアル〉 材料費高騰の為、少しサイズが小ぶりになりました。 従来品と比べ軽量なため、水洗いがし易く、自立できるスタンドタイプで収納が楽ちん。キッチンの省スペース化に。 両サイドを丸くすることにさらに持ちやすくなりました。 お手入れ方法■ご使用後は急な乾燥によるひび割れや変形を防ぐため、 直射日光や温風などによる急激な乾燥は避けて下さい。
■食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジのご使用は避けて下さい。
■使用後はすぐに洗って水を切り、風通しの良い場所で陰干しして下さい。
■長時間水に浸けた状態で放置したり、浸け置き洗いは黒ずみやひび割れなどの大きな原因となりますので、おやめください。
■漂白剤のご使用はご遠慮ください。
■余分なヤニは熱湯で洗い流してください。
※四万十ひのきのヤニは抗菌力のかたまりです。木が健康な証拠です。 提供 株式会社 土佐龍高知県 須崎市浦ノ内東分2830 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。