ワインスパークリング白ラテイロンポーリアンクレマンド・ボルドーブリュット NV フランスセミヨン辛口

グレープフルーツや洋梨を想わせるフレーバー

ワイン名ラテイロンポーリアンクレマンド・ボルドーブリュット

NV

クレマン・ド・ボルドー生産者ラテイロン生産地フランス/ボルドー品種セミヨン70% カベルネ・フラン30% タイプスパークリング・白（辛口）原材料ブドウ容量 750ml 保存方法直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。ボルドーで唯一、ブドウの栽培から瓶詰まで一貫生産しているスパークリングの造り手！1920年代から続く、シャンパーニュの血をひくクレマン・ド・ボルドーの重鎮！
◆ラテイロンラテイロンは、フランス・ボルドー・サンテミリオンの北、モンターニュ・サンテミリオン地区にある生産者。この生産者は今回ご紹介するラテイロンの他に

シャトー・トゥール・カロン

という自然派ボルドーワインも造っています。ラテイロン家は、元々フランスのシャンパーニュ地方で4代も続く家柄。1920年代からボルドーの地でクレマン・ド・ボルドーを生産しており、オーナーであり栽培を担当しているリオネル・ラテイロン氏は、AOCクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める、まさにクレマン・ド・ボルドー造りにおいては重鎮的な存在です。その伝統と格式を備えるクレマン造りには定評があり、サンテミリオンやポムロルの著名な生産者がリリースしているスパークリングワインも委託醸造しているほど・・・。さらに、ボルドー市庁舎で行われる迎賓用のパーティーではこのラテイロンが使われ、ボルドー市で行われる公式行事には必ずと言って良いほど使用されるほどです。また、フランス国内のレストランでは、シラク前大統領や世界的なワイン評論家のロバート・パーカーJr.などが足しげく通うレストラン『ラ・トピナ』、ボルドー近くのリゾート地にある『シェ・オルタンス』など、ボルドーを代表する有名なレストランにもオンリストされています。ラテイロン　クレマン・ド・ボルドー・ブリュット Lateyron Cremant de Bordeaux Brut アントル・ドゥ・メール北部ローザン産などの自社管理している畑から厳選したセミヨン種主体で造られる上級キュヴェです。グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味が特徴。少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持ったクレマンです。アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル Abel Lateyron Brut Naturel アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル2014 は創設者アベル・ラテイロン氏の名を冠したクレマン・ド・ボルドーのミレジム入りスペシャルキュヴェで、54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、ドサージュゼロで造られます。超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と複雑で深みのある風味が心地よい、クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。ラテイロンは、フランス・ボルドー・サンテミリオンの北、モンターニュ・サンテミリオン地区にある生産者です。元々フランスのシャンパーニュ地方で4代続く家柄で、1920年代からボルドーの地に移り、スパークリングワインを造り始めた最古参の一つです。オーナーのリオネル・ラテイロン氏は、AOCクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、1990年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物です。ボルドー市庁舎で行われる迎賓用のパーティーではこのラテイロンが使用されるなど、この地域を代表する格式高いスパーリングメーカーで、その高い技術の信頼感からサンテミリオンやポムロールなどの著名な生産者がリリースしているスパークリングワインの委託醸造もしています。　　　ラテイロンの畑周辺は、かつてはサンテミリオンの丘と連続した標高約100Mの土地で、現在ではバルバンヌ川が大地を削り起伏を形成していますが、土壌の質も近く、サンテミリオンの丘周辺と同様にブドウ栽培に適した土地です。自社畑の地下には、かつての石灰岩の巨大な切り出し場跡地が広がっており、現在は地下セラーとして使用し、そこで瓶内二次熟成を行っています。また、クレマン・ド・ボルドーの他に、モンターニュ・サンテミリオンACとして『シャトー・トゥール・カロン』スティルワインも造っています。館の周囲に広がる12Haの自社畑は、栽培が専門分野のオーナー・リオネル氏の管理のもとビオロジックを実践し、2012年にはエコセール認証を取得しています。　　　 Lateyron Cremant de Bordeaux Brut ラテイロン　クレマン・ド・ボルドー・ブリュットアントル・ドゥ・メール北部ローザン産などの自社管理している畑から厳選したセミヨン種主体で造られる上級キュヴェです。グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味が特徴。少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持ったクレマンです。生産地：フランス/ボルドー（クレマン・ド・ボルドー）土壌：砂まじりの石灰粘土質土壌（地下：石灰岩）タイプ：スパークリング・白（辛口）品種：セミヨン70% カベルネ・フラン30% 醸造・熟成：瓶内二次製法、瓶内熟成（24ヵ月）　　　 Abel Lateyron Brut Naturel アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレルアベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル2014 は創設者アベル・ラテイロン氏の名を冠したクレマン・ド・ボルドーのミレジム入りスペシャルキュヴェで、54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、ドサージュゼロで造られます。超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と複雑で深みのある風味が心地よい、クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。生産地：フランス/ボルドー（クレマン・ド・ボルドー）タイプ：スパークリング・白（超辛口）品種：セミヨン80％　カベルネ・フラン20％醸造・熟成：瓶内二次製法、超長期熟成54か月　　　

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