カリンヴェルノ IGT （CALINVERNO IGT） 750ml イタリア直輸入赤ワイン COTTINI（コッティーニ）ドルチェヴィータ

2016年ヴィンテージ、パーカー・ポイント91点獲得！

商品情報内容量750ml品種コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ5%、カベルネソーヴィニヨン5%生産者COTTINI （コッティーニ）コッティーニ社は、1925年にカルロ・コッティーニ氏が創業。約100年にわたり、イタリア北東部ヴェネト州ヴェローナを拠点とした、140haの広大な自社のぶどう畑で有機栽培したぶどうからワインを生産しているワイナリー。産地ヴェネト州、ヴェローナ飲み口辛口特徴気候や土壌などの環境が異なる、3ヶ所の自社ぶどう畑で有機栽培されたぶどうを使用。カリンヴェルノの味わいを生み出すため、熟したぶどうを樹上で2〜4週間追熟後、状態を見極めながら収穫後にじっくり20〜30日間かけて乾燥させる。茎や梗を取り除いてから圧搾し、25日〜30日間かけて発酵させ、バリックやトノーで24ヶ月間、ボトリング後、さらに12ヶ月間ボトル内熟成という、熟成だけでも3年以上の月日をかけて生み出される、こだわりのワイン。

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＊1本あたり4,510円のところ2,255円
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