シャブリグランクリュレプリューズ 2021 ジュリアンブロカール Chablis Grand Cru Les Preuses Julien Brocard 白ワインフランスシャブリシャルドネグランクリュ辛口フィラディス特級畑《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》

【偉大なポテンシャルを秘めた畑】

産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Grand Cru Les Preuses Julien Brocard内容量750ml輸入元フィラディス1997年に父ジャン・マルクからドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主となったジュリアン。引継ぎと同時に自身の名前を冠したドメーヌを興しました。ドメーヌを設立してすぐに、デカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される実力派。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べています。ビオディナミを実践する生産者のマコン・クレッセを飲みその味わいに感動し、自身でもビオディナミの手法を取り入れ、現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践。畑で使用されるプレパラシオン（ビオディナミ特有の調合剤）は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入。非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年のブドウを使用。熟成のポテンシャルが非常に高く、とてもハッキリとしたミネラルがあり同時に力強く肉付きが良い。香りには砂糖漬けのオレンジピール、大麦糖、ストロベリージャムがある。口に含むと、アカシアと熟したフルーツのノートが現れ、フィニッシュに心地よいミントを感じる。
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