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サイズ:全長405、刃渡り:270mm 本体重量:200g 材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼
●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済み食品など、 食品別に利用できるので衛生管理ができる
●抗菌材が配合されたプラスチック製ハンドル
●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●1050℃で焼き入れ後に、-156℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、 切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させるお買い得商品一覧ページへ