有機JAS規格の大豆・小麦・米使用
有機JAS規格の大豆・小麦・米(いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの)を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で、添加物を一切使用せずに生産した、JAS規格特級(超特選)本醸造こいくち醤油です。 原材料 有機小麦、有機大豆、有機米、食塩 塩 分 17% 賞味期限 開栓前24ヶ月(常温)・開栓後2〜3ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)