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コウケンテツ 新泉社アジアノダイドコロニタツトスベテガユルサレルキガシタ コウケンテツ 発行年月：2020年10月29日 予約締切日：2020年10月07日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784787720269 コウケンテツ 1974年大阪府生まれ。料理研究家。旬の素材を生かしたおいしく手軽にできる家庭料理が人気。世界30か国以上を旅して世界の家庭料理を学んだ経験を持つ。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通して人と人とのコミュニケーションを広げる活動にも尽力している。料理研究家ユーチューバーとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 神バランス/ラオスにてーバゲットサンド/結果がすべてではない/台湾にてー飛魚の水煮/食感って大事だね〜ってお話/ブータンにてー鶏肉の唐辛子炒め/プライドとスープと肉味噌/ラオスにてー北部限定肉味噌麺/LOVEナシレマ/マレーシアにてーナシレマ/胡椒賛歌♪/カンボジアにてー青パパイヤと豚肉のスープ煮/グリーンダイヤモンド/カンボジアにてー鶏肉の生胡椒炒め/酒と砂糖と自家製ラード/台湾にてー自家製ラード炒め/控えめに言っても世界一の唐揚げ/インドネシアにてーカラサン村の唐揚げ/酔いどれの癒やしスープ/韓国にてー大豆もやしのスープごはん〔ほか〕 “アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。コウケンテツ初の旅エッセイ＆レシピ51。みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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