カレーライス（イチからつくる） - AQA1! オンラインショッピング

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イチからつくる関野吉晴中川洋典農山漁村文化協会カレーライスセキノヨシハルナカガワヒロノリ発行年月：2018年01月10日予約締切日：2017年11月29日ページ数：36p サイズ：絵本 ISBN：9784540171611 関野吉晴（セキノヨシハル）探検家・医師。武蔵野美術大学教授（文化人類学）。1949年東京生まれ。1975年一橋大学法学部卒業。1982年横浜市立大学医学部卒業。一橋大学在学中に同大探検部を創設し、1971年アマゾン全域踏査隊長としてアマゾン川全域を下る。その後25年間に32回、通算10年以上にわたり、アマゾン川源流や中央アンデス、パタゴニア、ギアナ高地など南米への旅を重ねる。探検先での医療の必要性を感じて横浜市立大学医学部に入学し、医師免許（外科）を取得して武蔵野赤十字病院、多摩川総合病院などに勤務。1999年に植村直己冒険賞を受賞。2000年に旅の文化賞（旅の文化研究所）を受章中川洋典（ナカガワヒロノリ）絵本作家・イラストレーター。1961年京都府舞鶴市生まれ。1984年関西学院大学社会学部卒業、1991年大阪デザイナー専門学校絵本科卒業。2002年6月よりフリー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）一からつくってみないか？/「カレーライス」は、どんな食べもの？/カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合/「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ/わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？/ダチョウを飼うことにしよう！ところが…/お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備/農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業/農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業/野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵/イネの収穫と脱穀、もみすり、精米/塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる/そして屠畜。いのちを食べるということ/これが、わたしたちの「一から」カレー/一からつくって、みえてきたこと本絵本・児童書・図鑑絵本絵本(日本）

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