キムチ用の辛味と甘味の調和とれた深い味わい。本場韓国系の品種
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キムチトウガラシ 光輝(こうき) / トーホク 商品の特徴●キムチ用の辛味と甘味の調和とれた深い味わい。本場韓国系の品種
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■ 商品の特徴 トーホクのトウガラシ類は豊かな地域色を共有できる品種揃いです。トウガラシは辛味成分カプサイシン、カロテンやビタミンCなど、血行をよくして食欲を増進させ消化を助ける有効成分が豊富に含まれる健康野菜です。そこに住む人々の嗜好に合った品種が引き継がれ、それぞれ固有の調理法が発達してきました。異文化食材の代表種とも言える様々な品種を、毎日の食事に取り入れて料理の幅を広げてみませんか。 栽培難易度 中級者向き 注意事項 トウガラシだけでなく、トマトやジャガイモなどのナス科野菜を3~4年作っていない畑を選びます。