●外寸1:95×325●外寸2:柄長:110●重量:480g●板厚厚み:背:4.0●材質1:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●刃渡り:22cm●肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●1辺(mm):130●2辺
38,933 円
刃渡り:24cm 全長:380mm 195g 背厚:2.4mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用の
27,522 円
刃渡り:30cm 全長:460mm 370g 背厚:2.9mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用の
52,921 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #2寸法:幅:95、長さ:325、柄長:110、背厚:4、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.48kg材質・素材:白紙2号(
33,132 円
商品情報 刃渡(cm)24全長(mm)375重量(g)225背厚(mm)2.4 7922800
28,934 円
杉本の中華包丁「22号、厚刃仕様」■包丁の仕様・形状:中華型・刃型:両刃■厚刃タイプ 骨付きの肉・鳥・魚などを切ったり、たたきを行うのに適しています。
54,520 円
■全長:320mm ■ブレードサイズ:220×110mm ■質量:430g ■背厚:3mm ■ブレード材:ハガネ(高炭素鋼) 割込 ■ハンドル材:ウッド ■ハガネ製なのでよく切れますが、錆びます。
51,920 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #22寸法:幅:110、長さ:308、柄長:105、背厚:6.7、刃渡:195メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.93kg材質・素材:白
51,510 円
サビにくく作られた杉本の CM鋼タイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■CM鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀
52,862 円
●外寸1:270●重量:175g●板厚厚み:背:2.9●材質1:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)●刃渡り:15cm●片刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有
23,293 円
#1・#2:前菜、肉、魚用。#3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。#6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#7:用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#11:野菜、肉、魚、ハムなど
37,853 円
■全長:320mm ■ブレードサイズ:220×95mm ■質量:370g ■背厚:2.9mm ■ブレード材:ハガネ(高炭素鋼) 割込 ■ハンドル材:ウッド ■ハガネ製なのでよく切れますが、錆びます。
34,320 円
刃渡り:12cm 全長:230mm 80g 背厚:2.0mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のス
14,837 円
刃渡り:17cm 全長:300mm 160g 背厚:2.2mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用の
19,784 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #6寸法:幅:110、長さ:325、柄長:105、背厚:3、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.45kg材質・素材:白紙2号
40,264 円
商品名:杉本作 中華庖丁 OMS-7寸法:幅:110、長さ:325、柄長:110、背厚:4.7、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料型式:OMS-7お届け数(合計):1重量:0.5
65,980 円
厳選された刃物鋼を伝統的な製造技術により手造りされた、杉本の全鋼タイプ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■全鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペ
39,851 円
刃渡り:24cm 全長:380mm 195g 背厚:2.4mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用の
27,522 円
#1・#2:前菜、肉、魚用。#3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。#6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#7:用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#11:野菜、肉、魚、ハムなど
38,083 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #7寸法:幅:110、長さ:325、柄長:105、背厚:3.6、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.55kg材質・素材:白紙
43,161 円
商品説明刃渡り:15cm 全長:260mm 85g 背厚:2.0mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プ
15,429 円
商品情報 刃渡(cm)30全長(mm)440重量(g)215背厚(mm)2.6 7923900
52,921 円
刃渡り:30cm 全長:460mm 370g 背厚:2.9mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用の
52,921 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #1寸法:幅:95、長さ:325、柄長:110、背厚:2.9、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.38kg材質・素材:白紙2
30,979 円
サビにくく作られた杉本の CM鋼タイプ「骨すき」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:14cm■CM鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)
22,914 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #6寸法:幅:110、長さ:325、柄長:105、背厚:3、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.45kg材質・素材:白紙2号
40,264 円
厳選された刃物鋼を伝統的な製造技術により手造りされた、杉本の全鋼タイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:36cm■全鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティー
104,910 円
商品名:杉本作 中華庖丁 OMS-7寸法:幅:110、長さ:325、柄長:110、背厚:4.7、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料型式:OMS-7お届け数(合計):1重量:0.5
65,980 円
商品名:杉本作 中華庖丁 #2寸法:幅:95、長さ:325、柄長:110、背厚:4、刃渡:220メーカー:SUGIMOTO送料区分:送料無料お届け数(合計):1重量:0.48kg材質・素材:白紙2号(
33,132 円
●外寸1:460●重量:370g●板厚厚み:背:2.9●材質1:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)●刃渡り:30cm●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有
58,987 円