香住産の 活香住がに 鮮度がいいからお刺身で♪活 香住がに (紅ズワイガニ)大サイズ1匹(700g)

日本海の 香住がに !本場の 香住がに をどうぞ♪【カニすきのだし付き】


香住産の 活香住がに 鮮度がいいからお刺身で♪活 香住がに (紅ズワイガニ)大サイズ1匹(700g)

山陰・香住港発!海山物ヤマニ

6,000 円 (税抜き)


★5000円以上お買上げで     代引き手数料無料!
★到着日の指定は出来ません。
★1万円以上お買上げで     送料無料!     
◆商品内容
※必ずご確認ください
●活香住かに(紅ずわいかに)……1匹(700g)

カニすきのだし付き


※重量はあくまで目安です。
◆原産地 兵庫県美方郡香美町(旧:香住町)
◆主な調理方法 かにすき、かに刺し、焼きかに
◆賞味期限 冷蔵保存で3日間 (お皿に載せてラップなどをかぶせて保存してください)
◆お届け日 お届け日の指定がなければ ご入金確認後7日以内に発送いたします。
◆配送方法 ヤマト運輸のクール冷蔵便でお届けします。
※冷凍便とは同梱できません。
◆のし対応 お礼、お中元、お歳暮などに対応できますので 贈り物にもどうぞ。

ヤマさん

漁師:35歳。漁師のくせにヤマさん。独身。ただ今彼女募集中。

サチさん

若奥様:24歳。お魚大好きな旦那様のために魚料理の修行中。たまに言動がおかしい。 (1)カニの甲羅を下にして、甲羅を傷つけないように   腹の真ん中を包丁で切る   カニの足、腹部分をさばくときは普通の包丁でも大丈夫です。   ただし、切れ味のいいものを使ってくださいね。 (2)足を持って切れ目を中心に手で半分に割って   甲羅から腹と足を外す   足の根元の黒っぽいひだ部分は食べられないので、   手で取り除いてください。 (3)包丁で足を切り離す。腹部分は裏表で半分に切る (4−1)足のさばき方

縦切り

  図の赤い線で足を半分に切ります。   調理が簡単なので、かに料理初心者にオススメです。   縦切りで切った足は、かにすきや焼きかにで食べてください。 (4−2)足のさばき方

削ぎ切り

  足の太い部分の殻を包丁で削ぎ落とします。   削ぎ切りにした足もかにすきや焼きかにでどうぞ。   しゃぶしゃぶや刺身にするときは、足の裏表を削ぎ切りにしてから   残った殻の付け根を切って剥き身にしてください。 (5)ツメは図の赤い線で横半分に切る   ツメは足や腹と比べて殻が堅いので、普通の包丁ではなく   出刃包丁や調理はさみで切ってください。   手を切らないように気をつけて! 真っ赤な燃える自信を持ちたい人は、真っ赤な香住かにを食べよう!

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