魔法の土地シレックスで造る通が好む白!
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※平均樹齢40年 土壌は粘土石灰質、シレックス(
※※)
※※シレックス土壌 シレックス土壌とは、ロワール地域でも僅かな面積にしか見られない珍しい土壌。(シレックスとはラテン語で“火打石”を意味します。) この土壌は「ペクトライト(ソーダ珪灰石)」と呼ばれるケイ酸塩鉱物を含んでいます。 このペクトライトは、火打石として使用されたり、石器時代には刃物の変わりとして使用されていた鉱石です。 この鉱物を含む土壌は、特徴的ないぶしたような、フュメ(燻した)香、 「火打石」と呼ばれる香りをワインに与えます。 ブドウ栽培においては、極力化学肥料や農薬は使用せず、畑の状況に合わせて対処する、リュット・レゾネを採用しています。 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。