ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
2,112 円 （税抜き）
2021
年 ドメーヌ フォン サラド元詰 生産地 フランス/ローヌ/AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ70％、ムールヴェードル30％ 内容量 750ml JANコード 4935919215220■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー“キュヴェ・エゴイスト”
2021
年・ドメーヌ・フォン・サラド元詰・単一畑100％・AOCプラン・ド・デュー(当主のベルナール・ビュルルは、ジゴンダスの故エドモン ビュルルの長男)・正規品・限定品・750ml・赤・フルボディ・辛口 Plan de Dieu Cuvee Egoiste2021
Domaine Font Sarade(Bernard Burle) AOC Plan de Dieu フランス・高級ローヌ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村名表記！AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー！なんと！この2018Vtで、「ル ギド アシェット デ ヴァン 2021」1星獲得！「AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー」は地理的名称付きのヴィラージュ・ワインですが、村の名前がついていない珍しいワインです。中世の時代に山賊がはびこっており、低木の森林を抜けるには神に祈るしかなかったことから、「神の平原(プラン・ド・デュー)」と名付けられたと言われています！当主ベルナールが好きでたまらず、娘のクレールにも触らせない唯一の畑です！造り手は、今まさに変化している、ヴァケラスの新世代のドメーヌ！「甘みがあって、リッチなスタイルをしかもお値打ちな価格で」がポリシーのベルナール・ビュルル！その娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン！(2015年には、ベルナールの娘であるクレールがドメーヌに参加し、近年のワイン造りに大きな影響を与えています。クレールが参加してからのワインは、南ローヌらしい力強さを持ちながらも、洗練されたモダンなスタイルに仕上げており、エレガンスを感じさせます。クレールは1993年生まれで、モンペリエ醸造大学を卒業後、オーストラリアのワイナリーで研修しました。若いですが、非常にしっかりとしており、おしゃべり好きな父とその兄弟たちが大騒ぎするのを一喝する場面もあるほどです。聡明で快活な彼女の働きが、フォン・サラドのワインをさらに磨きがかかったものにしており、今後も非常に楽しみな造り手と言えます。)ヴィオレス村に位置するプラン・ド・デューの丘にある、1haの単一畑の葡萄から造られます！プラム娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン群で葡萄畑は、ヴィオレス村に位置するプラン・ド・デューの丘に1ha所有していて、単一の区画です！シャトーヌフ・デュ・パプと同じように大きな丸石がある畑です！植密度は、4,000本/haで、1本の葡萄樹に8房付けます！収穫の際に、選別します！収穫量は、40hL/haです！二種の葡萄が一つの畑に混在しているため、ブレンドして醸造します！100％除梗！コンクリートタンクで25日発酵、醸しをします！ピジャージュをし、圧搾前に澱引き、90％フリーランジュース、10％プレスジュースを使います！ブレンドした後、タンクでマロラクティック発酵！熟成は、コンクリートタンクで12ヶ月行います！清澄はせず、軽くフィルターを通し、瓶詰め！濃い紫色！プラムを思わせるアロマ、バランスがよくしっかりとした骨格があります！「エゴイスト！？」・・ベルナールが学生の頃から好きで好きでたまらず、今も娘にも手伝わせない本当に「エゴイスト」な畑です！父エドモンが、いとこの所有していた当時まだ森だった土地を借り受け、その後いとこが亡くなって貰い受けました！ベルナールは1971年にエドモンと共に葡萄を植え、まだ学生でしたが初めて任された思い出の畑です！当初はアペラシオンもない手付かずの土地だったのですが、既にそのポテンシャルを見抜いていたという、偉大な父エドモンのエピソードです！また、相続したベルナールも、シラーしか植えられていなかった畑に、A.O.C.になったらグルナッシュやムールヴェードルが必要になるであろうことを見越して、それらの品種を植えました(グルナッシュ70％、ムールヴェードル30％)こちらは、ベルナールの目利きぶりを示すエピソードです。まさにベルナール・ビュルル渾身のプラン・ド・デュー“キュヴェ・エゴイスト”が限定で少量入荷！ ベルナール ビュルルは、ジゴンダスの故エドモン ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。ドメーヌ フォン サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置します。義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ移行しました。 醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に守っています。品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質の葡萄は売ってしまいますし、A.C.として納得できないものはV.d.P.に回しています。「甘みがあって、リッチなスタイルをしかもお値打ちな価格で」がポリシーです。ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。ヴァケラスのレストランでは、サン デ カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。また、ベルナールはアペラシオン ヴァケラスの審査員もしています。ベルナールは、ワイン造りのアドバイスをするために次男と三男（E.A.R.L. ビュルル）を訪れます。 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー“キュヴェ・エゴイスト”2021
年■ぶどう品種：グルナッシュ70％、ムールヴェードル30％
■発酵・熟成：100％除梗。コンクリートタンクで25日発酵、醸し、ピジャージュをし、圧搾前に澱引き、90％フリーランジュース、10％プレスジュースを使用。ブレンドした後、タンクでマロラクティック発酵。熟成は、コンクリートタンクで12ヶ月。清澄はせず、軽くフィルターを通し、瓶詰め。
■植密度：4,000本/haで、1本の葡萄樹に8房
■収穫量：40hL/ha 濃い紫色、プラムを思わせるアロマ、バランスがよくしっかりとした骨格があります。 葡萄畑は、ヴィオレス村に位置するプラン・ド・デューの丘に1ha所有していて、単一の区画でシャトーヌフ・デュ・パプと同じように大きな丸石がある畑です。 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村名表記！ 「AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー」は地理的名称付きのヴィラージュ・ワインですが、村の名前がついていない珍しいワインです。 中世の時代に山賊がはびこっており、低木の森林を抜けるには神に祈るしかなかったことから、「神の平原(プラン・ド・デュー)」と名付けられたと言われています。 造り手は、今まさに変化している、ヴァケラスの新世代のドメーヌ。 「甘みがあって、リッチなスタイルをしかもお値打ちな価格で」がポリシーのベルナール・ビュルル。その娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワインとなりました。 この機会に是非、ご賞味ください。