ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
6,336 円 （税抜き）
2021
年 ドメーヌ ヴァンサン ピナール家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC サンセール タイプ 白・辛口 内容量 750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンセール・ブラン“キュヴェ・フロレス”
2021
年・蔵出し品・手摘み100％・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・ドメーヌ・ヴァンサン・ピナール家元詰・AOCサンセール・正規品 Sancerre “Flores”2021
Domaine Vincent Pinard AOC Sancerre フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン種100％ファン大注目！造り手はサンセールを産する14の村のうちのひとつ、ビュエ村本拠地で1780年から歴史のある究極造り手！！サンセールのトップ生産者として、ヒュージョンソン氏の「ポケットワインブック」や「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2014年版でも★★Wスター！2012年のこのキュヴェ・フロレスでe.ロバート・パーカー90点の高評価！2014年でジャンシス・ロビンソン大注目！ヴィノム誌も大注目！R.V.F誌2016年版でもピナールが
★★Wスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版でも
★★★★4つ星で2015年の“キュヴェ・フロレス”を高評価！フランス、R.V.F誌2017年版でも
★★Wスターで2015年のフロレスが高評価を獲得！ビュエのカイヨット土壌の複数の区画からのソーヴィニヨン・ブラン種をアロマを最大限に引き出すためステンレスタンク発酵＆マロ発酵なし！さらにシュールリーで8ヶ月熟成！で造られる緑がかったゴールド！アカシアとグリーングラスの複雑なノーズ。柑橘類、特に熟したレモンのような甘くフレッシュで、生き生きしたフレイバーがあります。山羊のチーズ(シェーヴル)との相性も抜群です。 (サンセールキュヴェフロレス2021) (ドメーヌヴァンサンピナール) (ソーヴィニヨンブラン) 各ワイン誌高評価獲得！ サンセールのトップ生産者 ヴァンサン・ピナールが造る 熟したレモンのような甘くフレッシュで、 生き生きしたフレイバーが特長の 究極辛口白ワイン！ ドメーヌ ヴァンサン ピナールは、サンセールを産する14の村のうちのひとつ、ビュエ村に拠点を置く造り手。サンセールのトップ生産者として、ヒュー ジョンソンの「ポケット ワインブック」、「レ メイユール ヴァン ド フランス」など様々なガイドで高い評価を得ています。 現在はヴァンサンとコゼットのピナール夫妻と2人の息子、フローランとクレマンが一緒にワイン造りをしています。 彼らのワイン造りの哲学は、テロワール、そして周囲の環境を尊重し、自然でオーガニックな方法を採っています。所有する畑は現在17ヘクタール。そのほとんどが、石灰岩および粘土石灰質の土壌を持つビュエ村にあります。葡萄の栽培には、除草剤、殺虫剤、防カビ剤は一切使用しません。畑の微生物や昆虫、野鳥の命を危険にさらしたくないと考えているからです。 畑作業の多くは、手作業で行っています。品質を高めるため、剪定を短くし、グリーンハーベストを行い、収量を低く抑えるようにしています。収穫は、畑で選別しながら、手摘みで行い、セラーに運んでから、振動式の選果テーブルで再度、健全で熟した葡萄だけを選別します。醸造段階においてもできるだけ自然に、人の手が介入しないようにしています。それを実現するためには、葡萄の選別が非常に大切です。葡萄が健全であれば、醸造の段階で人工的なものを加える必要がないからです。 造るキュヴェによって、ステンレスタンク、木製醗酵槽、228Lのバリック、600Lのドゥミ ミュイを使い分けています。 ソーヴィニヨン ブランは、石灰岩質土壌に植えられています。ビュエ村の土壌は、「カイヨット」と呼ばれ、小石の多い石灰岩質で主にチョーク（白亜）で構成されています。このカイヨット土壌はワインに素晴らしいフィネス、ピュアさ、綿密さを与えます。ピナール家のソーヴィニヨン ブランの多くは1960年代に植えられたものです。樹齢40年を超える葡萄から出来るワインは持続性があり、豊かなミネラルが感じられます。 紛れもない赤ワインの専門家であるヴァンサン・ピナールは、息子のフローランとクレマンの二人と力を合わせて彼らの白のスタイルにしっかりと磨きをかけた。（中略）白い花がいっぱいの「フローレス」は、若々しくて非常に繊細なソーヴィニヨンとなっている。白い果実を感じる「キュヴェ・ニュアンス」はアロマの後ろ盾によって引き付けるものがある。「ハーモニー」は豊かさと新鮮さの程よいバランスを見出している。 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 サンセール・“キュヴェ・フロレス” 2021年
■ 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
■ 平均樹齢：30年
■ 収穫量：55hl/ha
■ 熟成：ステンレスタンク(シュールリー)8ヶ月間 畑はビュエのカイヨット土壌の複数の区画です。向きは、南、東、西向きで、標高は250〜300mです。収穫量は55hl/haです。葡萄は手摘みにされ、ニューマティックプレスで圧搾。アロマを最大限に引き出すため、ステンレスタンクで低温(17度)に保ち発酵させます。マロラクティック発酵はしません。新鮮さを保つためにタンクで澱とともに8ヶ月間寝かせます。 緑がかった金色、アカシアとグリーングラスの複雑なノーズ。柑橘類、特に熟したレモンのような甘くフレッシュで、生き生きしたフレイバーがあります。 山羊のチーズ(シェーヴル)との相性も抜群です。ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌で高評価獲得！R.V.F誌大注目！ フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン種100％ファン大注目！造り手はサンセールを産する14の村のうちのひとつ、ビュエ村本拠地で1780年から歴史のある究極造り手！！サンセールのトップ生産者として、ヒュージョンソン氏の「ポケットワインブック」や「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2014年版でも
★★Wスター！2012年のこのキュヴェ・フロレスでe.ロバート・パーカー90点の高評価！2014年でジャンシス・ロビンソン大注目！ヴィノム誌も大注目！R.V.F誌2016年版でもピナールが
★★Wスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版でも
★★★★4つ星で2015年VTの“キュヴェ・フロレス”を高評価！フランス、R.V.F誌2017年版でも
★★Wスターで2015年のフロレスが高評価を獲得！ビュエのカイヨット土壌の複数の区画からのソーヴィニヨン・ブラン種をアロマを最大限に引き出すためステンレスタンク発酵＆マロ発酵なし！さらにシュールリーで8ヶ月熟成！で造られる緑がかったゴールド！アカシアとグリーングラスの複雑なノーズ。柑橘類、特に熟したレモンのような甘くフレッシュで、生き生きしたフレイバーがあります。山羊のチーズ(シェーヴル)との相性も抜群です。