エミリオ ルスタウ パロ コルタード ペニンシュラ シェリー アモンティリャード オロロソ 750ml 19%EMILIO LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA SHERRY AMONTILLAD OLOLOSO 750ml 19%

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うきうきワインの玉手箱

3,542 円 (税抜き)

エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 N.V. エミリオ ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・パロ・コルタード・ペニンシュラ・シェリー・アモンティリャード・オロロソ・750ml・19% EMILIO LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA SHERRY AMONTILLAD OLOLOSO 750ml 19% シェリーファン必見!大人気エミリオ・ルスタウ社から、ヘレス地区で生産されるシェリーの中で、1〜2%しか造られていない、極少量生産の希少シェリー!パロ・コルタード!が入荷!コーヒー、ダークチョコレートといった深みのある味わい!オロロソの豊かさとアモンティリャードの繊細さを合わせ持った、シェリーファン必見の大人気シェリー!ぜひ一度ご賞味ください! エミリオ ルスタウ パロ コルタード ペニンシュラ シェリー アモンティリャード オロロソ 750ml 19% 1896年に創設された同族経営の 生産者エミリオ・ルスタウによる、 ヘレス地区で生産される シェリーの中でも、 1〜2%しか 造られていない、極少量生産の 希少シェリー!パロ・コルタード!! エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。

アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”

酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。

シェリー独自の製法、“ソレラシステム”

シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 ? ? エミリオ・ルスタウ・パロ・コルタード・ペニンシュラ・シェリー・アモンティリャード・オロロソ きれいなトゥニー・ゴールデンカラー、辛口でありながらナッツの香りを伴う。 ミディアムドライはさすがルスタウのドライアモンティリャードの限定もの、とうなずけます。 なんとびっくり!アルコール度数も18.5度以上をクリアーしています。 デザインにもシェリーらしくない高級感あふれるエチケットとボトルになっています。 ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目! ? シェリーファン必見!大人気エミリオ・ルスタウ社から、ヘレス地区で生産されるシェリーの中で、1〜2%しか造られていない、極少量生産の希少シェリー!パロ・コルタード!が入荷!コーヒー、ダークチョコレートといった深みのある味わい!オロロソの豊かさとアモンティリャードの繊細さを合わせ持った、シェリーファン必見の大人気シェリー!ぜひ一度ご賞味ください!

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