ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
6,424 円 （税抜き）
※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手
1997
年 ドメーヌ ジャン ミシェル ジブロ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 村 AOC サヴィニ・レ・ボーヌ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ“タストヴィナージュ”
1997
年・蔵出し秘蔵限定古酒・ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジブロ元詰・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュSavigny Les Beaune Rouge1997
Domaine Jean-Michel Giboulot AOC Savigny Les Beaune Rouge 希少！ブルゴーニュ飲み頃赤ワイン愛好家大注目！熟成サヴィニ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている究極限定古酒！の飲み頃27年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★★4つ星人気ヴィンテージ
1997
年秘蔵古酒！しかもタストヴィナージュの紋章入り！(利酒騎士団のお墨付き)しかもワイン評論家の大御所M.W.のセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と言わしめた人気サヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワイン！サヴィニの一級のグレイトの27年熟成！究極蔵出し！しかも数ヶ月前現地セラー出しで少量入荷！ サヴィニ レ ボーヌ“タストヴィナージュ”1997
年 蔵出し秘蔵限定古酒 ドメーヌ ジャン ミシェル ジブロ元詰 AOCサヴィニ レ ボーヌ ルージュ パリを中心としたフランスのソムリエや カーヴィストたちから確固たる支持を得る 人気造り手によるサヴィニ・レ・ボーヌの 飲み頃27年熟成限定秘蔵古酒！ 「サヴィニーにあたり蔵出し古酒はないの？」というお問い合わせが多数いただいておりますので、いぶし銀ベテラン生産者による飲み頃サヴィニーの傑作をご紹介します。 1983年からワインつくり一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェエル・ジブロさん。日本では殆ど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴーミヨー」と言った現地のワインガイドの常連で、アラン・デュカス・グループの各レストランやNlcolusにオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィストたちから確固たる支持を得ています。 彼の造るワインはどれも、タンニンを完熟させているため口辺りがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。サヴィニーの飲み頃ワイン、料理店様にも心からお勧めいたします。 ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問 ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問し、当主ジャン・ミシェル・ジブロ氏から直接希少古酒をお分け頂きました。当日は現地レストランのソムリエも訪問していました。 サヴィニ・レ・ボーヌ“タストヴィナージュ” 1997年 サヴィニ レ ボーヌについてマット クレイマー氏は 「『香りたかく、うつろいやすい魂をもった情熱あふれるワイン』この喚起力のある一節で、スイス人作家マルセル・ルッフは、たくまずしてサヴィニ＝レ＝ボーヌの独特の魅力をとらえてみせた。そのときかれの念頭にサヴィニがあったかどうかさだかではない。すぐれたワインなら、どれもきっとそうだろう。だが、このことばはとりわけサヴィニにふさわしい感じがしてならない。まさしく香りたかく、しかしうつろいやすい魂をもっているようにみえるからだ。赤ワインとごくわずかな白ワインの両方に、情熱めいたものが、はげしいほどのテロワールの風味となってあらわれて、おどろかされる。」 「サヴィニ レ ボーヌの赤でいえば、熟成する力だけはうたがう余地がない。サヴィニの両側の丘のワインは若いうちでも満足のゆくものだが、すぐれたワインは少なくとも10年もつようにできていて、その間ずっと複雑さをまし、わけても熟成香(ブーケ)を深めてゆくからだ。」 又セレナ・サトクリフ女史は 「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。時には軽快なタッチが魅力的なサヴィニもある。サヴィニの魅力的な酒質はワインがごく若いうちに、とりわけ人を引き付ける。」 1997年のブルゴーニュワインについて ワイン評論家のヒュー ジョンソン氏は「天が再び微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、問題になるとすれば主に酸度の低さ。麗しいワイン。」と述べています。 クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は「3年続きの非常に良い年で、私をとても喜ばせてくれた。収穫量は1996年より少なかった」と注目し、★★★★4つ星高評価！ 希少！ブルゴーニュ飲み頃赤ワイン愛好家大注目！熟成サヴィニ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている究極限定古酒！の飲み頃25年熟成バックヴィンテージ！しかも
★★★★4つ星人気ヴィンテージ