フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級コサンス Coessens ジャスミンやゼラニウムなど、濃厚で清涼感のある白花や洋ナシ、カリンなど白い果肉の少し厚みのある香り。バランスの良い酸、ボリューム感があり、ミネラルを豊富に含み、香り高く力強いピノノワールの長い余韻が感じられます。 パーカーポイント91点｜飲み頃：2018 - 2030 The NV Largillier Blanc de Noirs Brut is a pure single-vineyard Pinot Noir with a deep and intense bouquet of ripe, concentrated fruits but also complex mineral and salty expressions (marl soils) that remind me of Jura and Chablis. Pure, highly finessed and fruity on the palate, this is a very elegant and balanced Pinot Noir with remarkable finesse and elegance. Very expressive but also charming. This is a pure 2013 vintage that was fermented in stainless steel. Tasted April 2018.（Issue Date：1st Sep 2018） ジャック・セロスの息子ギヨーム・セロスにも葡萄を提供する新進気鋭のメゾン（RM) コサンスは、2006年に設立された、シャンパーニュの南東、コート・デ・バール地区、ヴィル・シュル・アルス村にあるシャンパーニュハウスです。5代にわたる由緒ある ブドウ農家で繁栄してきたコサンス家ですが、現当主のジェローム・コサンスは、600年前からワインを生産してきた単一畑「ラルリジエ Lagillier」地区を生き返らせました。というのは、長年の研究の結果、2011年に「ラルジリエ」区画の土壌がシャブリグラン・クリュやコルトンの丘と同じ葡萄栽培に最も適したキンメリジャン土壌であること、畑の向きもジャブリに酷似していることに気づきます。コサンスは、その土壌の利点を生かし、ピノ・ノワール100％でヴィンテージワインだけを造っています。また、メゾンが単独所有する畑の個性を熟知し、ラルリジエ 地区を4つに分割してそれぞれの地質の特性に合わせたワイン醸造を行うこともコサンスの特徴の一つです。現在、ラルリジエ ではブラン・ド・ノワール5つ、ロゼ1つ、コトー・シャンプノワ2つの8アイテムを生産しています。ギヨーム・セロスのラルジリエはこのコサンスから提供された葡萄で仕込まれており、そのポテンシャルを考えると大いに期待できる生産者だといえます。 単一畑・単一品種・単一年のブドウ 大変ユニークな特徴を持つ畑 コサンス家の持つ「ラルジリエ」区画の畑は、一般的なブドウ畑と違って縦の直線で八の字状に 4 つに分割した形をしています。つまり、縦ライン別に土壌・地質が異なるのです。 (普通は、隆起や、潮で運ばれて別の地質や地層があらわれるので、点在することが多く、ラインで 残るのはかなり珍しいのです)コサンスは、各区画を「ミネラル」「フルーティ」「フラワリー」「サブスタンス」と名付け、その特性に合わせてシャンパンを造っています。現在では、その地質の違いがより印象づくよう ブドウ樹の根の長さを変えて栽培する工夫がされています。 高い品質と個性を感じられる「単一畑」シャンパーニュ。コサンス単独所有（モノポール）のラルリジエ畑でピノ・ノワール100％だけで造られたシャンパーニュは特定の土地の個性が楽しめるほか、長期熟成も可能です。醸造は、人口酵母（ブルゴーニュ産）によって、天然酵母がもたらす不安定な酵母臭や野性味が出ないよう細心の注意 が払われます。熟成は一部のみ木樽で行なわれますが、全てのキュヴェにおいて、マロラクティック発酵が行われることで凝縮味が生まれ、バランスの良い酸、ボリューム感があり、長い余韻が感じられます。 ワイン名 コサンス ラルジリエ ブリュット ブラン ド ノワール / Coessens Largillier Brut Blanc de Noirs 生産地 フランス>シャンパーニュ>コート・デ・バール>ヴィル シュル アルス / France>Champagne>Cote des Bar>Ville-sur-Arce 生産者 コサンス / Coessens ヴィンテージ NV 容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% タイプ 白 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
