ピアク ドメーヌ・ボビネ グロローPiak! Domaine Bobinet Grolleau 750ml 赤ワイン 赤 グロロー種

グロロー種 100% 自然派


ピアク ドメーヌ・ボビネ グロローPiak! Domaine Bobinet Grolleau 750ml 赤ワイン 赤 グロロー種

青山ワインマーケット

3,300 円 (税抜き)

ピアク ドメーヌ・ボビネ グロロー

2020

Piak! Domaine Bobinet Grolleau 750ml 赤ワイン 赤 グロロー種Domaine Bobinet ドメーヌ・ボビネ ロワール、アンジュ・ソミュール地区の若きライジングスター ドメーヌ・ボビネはソミュール地区ダンピエール・シュル・ロワールでワイン造りを続ける一家の7世代目セバスチャン・ボビネが、2002年に母方の祖父母から1.8haの畑を引き継ぎ始まりました。 筋金入りの農業環境保全運動家 哲学者で農業環境保全運動家でもあるピエール・ラビの自然回帰運動に共感しオーガニック栽培や環境保全理論に基づいた栽培をしながら畑を買い足していきました。 環境保全型農業とは? 「農業の持つ物質循環機能を生かし、生産性との調和などに留意しつつ、土づくり等を通じて化学肥料、農薬の使用等による環境負荷の軽減に配慮した持続的な農業」です。 2011年にはパートナーでソムリエのエムリーヌもドメーヌに加わりました。 ブドウに余計な負荷をかける可能性を避ける! そのため、化学薬品や機械設備の使用は可能な限り避け、できうる限りブドウに寄り添ってます。 健康や自然環境、喜び、品質、人間性、サステイナビリティに真剣に取り組みワイン造りを続けています。 ピアク ドメーヌ・ボビネ ピノドニス

2020

Piak! Domaine Bobinet  品種:グロロー 100% :手摘みで収穫。50%除?、50%全房のままマセラシン・カルボニック。 ブレンド後、ガラスファイバー製の樽で1ヶ月熟成。 エムリーヌと友人が、喉が渇いた時に使っていたフレーズ”Piak!“が名前の由来。 フレッシュな赤い果実を詰め込んだ果物籠のようなアロマで味わいは軽やかでフルーティー。 乾いた喉を潤わす楽しいワインです。

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ライジングスター オーガニック 軽やか アンジュ Grolleau