キザンワイン白山梨　新ラベル - AQA1! オンラインショッピング

絶妙な果実味のバランス、奥行きのある味わい

　キザンワイン白絶妙な果実味のバランス、奥行きのある味わい最新ヴィンテージのキザンが入荷してきました！！！相変わらずの美味しさです！！！この日本における掘出し物は、甲州種を見事に表現し、絶妙な果実味のバランス、奥行きのある味わい・・・キザンの甲州は、非常に果実味豊かな美味しい1本でした。甲州の良さは、爽やかな甘味と酸味が見事に和食と合ってしまう、日本らしさだと思います。お豆腐、漬物、刺身、こんな料理に最も合うのは、やはり甲州ですよね。今回、このワインを特におすすめしたいのは、やはり価格以上に美味しい点です。この機山の甲州なら、まずご納得頂ける味わいだと思います。想像以上に力強い果実味があり、綺麗な印象もありつつ、丁寧な後味も残す、まさに造り手の結晶とも言える逸品に仕上がっていると思います。オーナーである、土屋氏夫妻とは、何度か一緒にワインも飲んでいますが、非常に真面目な方で、ワイン造りに対する考えもポリシーを持っています。なので、土壌も良く、葡萄も丁寧に育てられ、醸造も丹念に行う事で、日本でもここまで素晴らしいワインが生まれるのだと思います。鮎の塩焼き、川魚のてんぷらに塩で、冷しゃぶにレモン醤油。などなど・・・是非、日本食と合わせてこのワインの美味しさをご堪能いただきたいと思います。（もちろん、洋風の料理にも合いますよ！）『日本のワインも美味しいじゃん！』って言わせてくれる1本です！濃い麦藁色、灰色がかったエッジ。白桃やグレープフルーツのようなアロマと、ナッツの香ばしさ。遅れて穏やかながらカリンやライチといった果実香も感じられます。辛口のミディアムボディー。果実味に加えてカシュナッツの様な香ばしいフレーバーがあり、甲州種特有の渋みが、線は細身ながらはっきりとした骨格を感じさせます。オリーブオイルのような青々しさと共に口中にまとわりつくような口触りも感じます。フレッシュな酸味がドライな味わいを感じさせ、後味はすっきりしていながら心地よい渋みとともに余韻が長く続きます。和洋中さまざまなお料理に合わせていただけ、特に照り焼きや煮物、味噌を使った料理などとの相性のよいワイン。軽く冷やしてお飲みください。 -------------------- 種類白ワイン生産地日本/山梨県/塩山市品種甲州…100％味わい　辛口容量 750ml アルコール分 11.5％ 2023年11月8日13時V/T更新

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