ヴァルテル・デ・バッテ / ヴィーニャ デッレ ピエトレ ネーレ

チンクエ テッレの極めつけ!


ヴァルテル・デ・バッテ / ヴィーニャ デッレ ピエトレ ネーレ

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6,655 円 (税抜き)

チンクエ テッレの極めつけ! 推薦グラス ヴァルテル・デ・バッテ / ヴィーニャ デッレ ピエトレ ネーレ

2017

Walter de Batte / Vigna delle Pietre Nere 2017 セパージュ:

シラー65%、メルロー25%、チリエジョーロ10%

国地域: イタリア / リグーリア 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ シラー65%、メルロー25%、チリエジョーロ10%、樹齢20年前後。 収穫後、除梗し果皮と共に約70日のマセレーション、野生酵母での醗酵。圧搾後古バリックにて18カ月、ボトル詰め後24カ月の熟成。 2017年は猛暑と水不足で非常にブドウの糖度が高くなったヴィンテージ。凝縮しているのはもちろん、海由来の塩気を感じるかのような強い味わい。他の土地では表現しえない個性を感じるシラー。口に広がる塩気のようなミネラルとヴォリュームを感に、染み出すような旨味と柔らかみ。個性が際立つ赤。

rouge

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v2017

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