センスの良さが際立つ
4,818 円 （税抜き）
2021
A.A.Badenhorst / Cage Chenin Blanc2021
セパージュ:シュナン・ブラン100％
国地域: 南アフリカ / スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネキュヴェ
『A.A.Badenhorst』の自社畑のブドウのみを用いたキュヴェで、いよいよ5年目のヴィンテージとなりました。ラベル
佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時4歳だった愛娘が白ワインをイメージして描いてくれた描画です。品種
シュナン・ブラン100％原産地呼称
W.O.Swartland畑
《95％》「Klein Oragerie/クライン・オランジェリー」（『A.A.Badenhorst』の自社畑） 《5％》「ゴールデン・スロープ」 + 「ケルダー・ブロック」 + 「ピックボック」 + 「スクール」土壌
わずかに粘土を含む風化した頁岩樹齢
40年以上仕立て
ブッシュヴァイン（株仕立て）収穫
手摘み全房使用率
100％2021
年
春の結実時にしっかりと雨が降り良い出だしを切った恵まれたヴィンテージで、フレッシュ&フルーティな仕上がり 発酵
古樽とコンクリートタンクにて約2週間、野生酵母による自然発酵マロラクティック発酵
あり醸造
古樽にて11カ月間生産量
2,700本アルコール度数
13.0％◆無清澄