ワインホリックの厳選ワインセット
軽やかな赤ワインが大好きです! 赤4本セットワインセット
軽やかだけど、香りが良く複雑さも十分!そんなワインを厳選しました。しつこいワインはちょっと、、という方に軽やかで飲みやすく美味しいワインだけを揃えました。 セット内容:4本(赤4本) 1
ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト レッド・ドライ・ワイン 2021
赤ワイン:ギリシャ / ケファロニー 植樹:1960年代 位置:標高40m、250m 土壌:石灰質土壌 一週間マセレーション。バリックにて熟成。 2017年に畑が変わった。2016年まではPGIゾーンの畑とそうでない畑からのブドウを使っていたが、2017年からはPGIゾーンの畑のみからのブドウを使用した。 2
クロ・ド・ティエ・ブッフ / ルージュ・ガメイ 2022
赤ワイン:フランス / ロワール 植樹:1986年〜2011年 位置:標高100m 土壌:色々な土壌の混在 18日間のマセレーション 円錐型木製タンクで8か月の熟成 比較的若いガメの買いブドウによる、シンプルな赤ワイン。 3
ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ?クシノマヴロ?ナチュール 2021
赤ワイン:ギリシャ 位置:200m、東 土壌:石灰岩 50%除梗し、野生酵母による発酵をマセレーションしながら30日間行う。500?のバリック(使用済)にて、6ヶ月熟成。 亜硫酸無添加で造られる、挑戦的なキュヴェ。 4
ドメーヌ・ダラマラ/ ナウサ ダラマラ 2020
赤ワイン:ギリシャ / ナウサ 品種:クシノマヴロ100% 植樹:1999年、2005年、2009年植樹 位置:標高220-250m、南東 土壌:石灰岩土壌、石灰岩、粘土質土壌(複数の畑) マセレーションを8-10日間行う。 ステンレスタンクにて12-16日間醗酵。 木樽にて7ヶ月間熟成 このキュヴェ”ナウサNaoussa”は、パリオカリアスPaliokalias畑に植わる若樹産ブドウと、ガストラGastraとポッラ?ネラPollaNeraの両畑産ブドウとから造られる。より樹齢の高いパリオカリアスPaliokalias畑産のブドウは、単一畑のキュヴェ”パリオカリアスPaliokalias”に用いられる。 wineset
rouge
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