カテゴリ 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン ノンアルコール 飲み比べセット その他 ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 2,640 円 （税抜き） カバルニコラ・オーガニック・ブリュットCavarnicola Organic Brut 畑・収穫・醸造 19世紀後半からペネデスにて友人や家族の為にワイン造りをはじめたマサックス家。カタルーニャ州アルト・ペネデスに位置する自社畑。地中海からの影響を受け、夏冬は穏やかな気候で年間降水量525mmというぶどう栽培に適したエリアです。収穫は8月の終わりから9月の初旬にかけて開始されます。手摘みで収穫されたぶどうは直ちにワイナリーへ運ばれるため、ぶどうへのダメージを回避することができます。 収穫されたぶどうは破砕除梗され、軽く水平プレスすることによりぶどうの香り、糖度、酸度が凝縮されます。発酵はぶどう品種ごとにステンレスタンクにて16~18度で行われます。様々なブレンドを試飲、官能検査後に二次発酵を行います。瓶内熟成はセラーにて室温14/15度、湿度70/80%で熟成されます。10ヶ月熟成。7g/L テイスティングノート やや緑かかった小麦色。泡の持続が長く、輝きがあります。熟成した香りがほのかに香りフローラルや柑橘系の香りがあります。口中では溌剌とした泡が均等に広がりバランスが良くフレッシュ。酸味は低めで果実味とのバランスが良い、泡の構造も素晴らしいカバ。 相性の良い料理：食前酒として、前菜、デザートや果物など テクニカル・データ ワイン名 カバルニコラ・オーガニック・ブリュットCavarnicola Organic Brut 生産者 ジョセップ・マサックスJosep Masachs 種類 CAVA 輸入元ワイナリー和泉屋 内容量 750ml 地域 スペイン / カタルーニャ州Spain / Catalunya 産地 D.O.カバD.O.CAVA 地図 葡萄品種 チャレロ34% マカベオ33% パレリャーダ33% アルコール度数 11.5％ サーヴィス温度 6℃〜 おすすめグラス フルートグラス 備考 - この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン 地中海 ブレンド マサックス アルト カバルニコラ
ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 2,640 円 （税抜き） カバルニコラ・オーガニック・ブリュットCavarnicola Organic Brut 畑・収穫・醸造 19世紀後半からペネデスにて友人や家族の為にワイン造りをはじめたマサックス家。カタルーニャ州アルト・ペネデスに位置する自社畑。地中海からの影響を受け、夏冬は穏やかな気候で年間降水量525mmというぶどう栽培に適したエリアです。収穫は8月の終わりから9月の初旬にかけて開始されます。手摘みで収穫されたぶどうは直ちにワイナリーへ運ばれるため、ぶどうへのダメージを回避することができます。 収穫されたぶどうは破砕除梗され、軽く水平プレスすることによりぶどうの香り、糖度、酸度が凝縮されます。発酵はぶどう品種ごとにステンレスタンクにて16~18度で行われます。様々なブレンドを試飲、官能検査後に二次発酵を行います。瓶内熟成はセラーにて室温14/15度、湿度70/80%で熟成されます。10ヶ月熟成。7g/L テイスティングノート やや緑かかった小麦色。泡の持続が長く、輝きがあります。熟成した香りがほのかに香りフローラルや柑橘系の香りがあります。口中では溌剌とした泡が均等に広がりバランスが良くフレッシュ。酸味は低めで果実味とのバランスが良い、泡の構造も素晴らしいカバ。 相性の良い料理：食前酒として、前菜、デザートや果物など テクニカル・データ ワイン名 カバルニコラ・オーガニック・ブリュットCavarnicola Organic Brut 生産者 ジョセップ・マサックスJosep Masachs 種類 CAVA 輸入元ワイナリー和泉屋 内容量 750ml 地域 スペイン / カタルーニャ州Spain / Catalunya 産地 D.O.カバD.O.CAVA 地図 葡萄品種 チャレロ34% マカベオ33% パレリャーダ33% アルコール度数 11.5％ サーヴィス温度 6℃〜 おすすめグラス フルートグラス 備考 - この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン 地中海 ブレンド マサックス アルト カバルニコラ
