オートコートドニュイルプリュレオレリアンヴェルデ ( 赤ワイン )

21年なのでエレガント。もちろん美味しい。フレデリックコサールにシャソルネを託された、オレリアンヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビックニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアンヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。つまり、2021年がフレデリックコサール氏とオレリアンヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。そんな2021年オレリアンヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアンヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！!
■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋
■これは例年通りのナチュラル加減の香り。もちろん21年なのでエレガント。しかし前銘柄で感じたように力のある香りでもある。口に含むと液体がまだ硬い。そしてエレガントなんだけど例年並みのもので力がある。オレリアンは21年ヴィンテージに寄り添いながら、抗うという事もやっているようだ。 21年らしいというよりオレリアン・ヴェルデらしいオート・コート。もちろん美味しい。
◆今飲んで：90＋点
◆ポテンシャル：91＋点
◆飲み頃予想：今〜2043年
■輸入元資料より抜粋
■栽培：ビオロジック/エコセール品種：ピノノワール100％（手摘み/平均40年）酵母：自生酵母発酵・熟成：除梗後、ステンレスタンクで6日間スミマセラシオンカルボニック水平式圧搾 25hlのステンレスタンクで20日間発酵 228Lの古樽で15 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成無濾過・無清澄 SO2：熟成中：20mg/L 瓶詰め時：5mg/L アルコール度：13% 特徴：アルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢40年のピノノワールを除梗し、スミマセラシオンカルボニック後プレスし発酵、古樽で15 ヶ月熟成しました。淡いガーネット色、フランボワーズやザクロ、スモークチップ、湿った森の香り、綺麗な酸味が溶け込んだ上品でまろやかな味わいは、丸みがありアフターの伸びが長い逸品です。 INFORMATION NameHautes Cotes De Nuit Le Prieure Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み/平均40年）生産者名オレリアンヴェルデ産地フランス/ブルゴーニュ/オートコートドニュイ RegionFrance/Bourgogne/Hautes Cotes de Nuits 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating
★冷暗所での保管をお勧めします。 4573461681225

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