4,290 円 （税抜き）
■輸入元資料より抜粋
■AOC Alsace 品種：ピノ・グリ50％、リースリング50％ ブドウは手摘みで収穫。ピノ・グリのブドウを果皮ごとリースリングの果汁に漬け込み、約12日間ステンレスタンクでマセラシオン。その後、圧搾して、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自発的に発酵。発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。無清澄・ノンフィルター、SO2も無添加で瓶詰め。2021ヴィンテージはリースリングが10/7、ピノ・グリが10/8に収穫。アルコール度数は13.5度。総生産量2,900本。2022年11月時点のSO2トータル16mg /L このキュヴェは、ルイの祖父のアルベールが、祖父の時代にはアルザスでマセラシオンのワイン醸造法があったとルイに話をしたことから、アイデアが生まれ誕生したものです。ルトゥール・オー・スルスとはフランス語で「ルーツへの回帰」という意味で、祖父の時代への精神的な回帰という敬意を込めて命名されました INFORMATION NameRetour aux Sources Louis Maurer ブドウ品種ピノ・グリ50％、リースリング50％ 生産者名ルイ モーラー 産地フランス/アルザス RegionFrance/Alsace 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating
★冷暗所での保管をお勧めします。