ブルゴーニュ・ルージュ 750ml フォンテーヌ・ガニャール


ブルゴーニュ・ルージュ  750ml フォンテーヌ・ガニャール

割田屋【わりでんや】

4,950 円 (税抜き)

ブルゴーニュルージュのポテンシャルは例年以上! 開けてから30分くらいしないとその凄みが発揮されてきません。 時間の経過とともに「フォンテーヌガニャールさんは今年も凄い!」と納得できる味わいです。 ピノ ノワール種100%。葡萄の木の樹齢は約50年で所有畑の面積は約0.9ha、白亜粘土質と泥灰質土壌が混じり合い、ヴォルネー村の「Les Longbois(レ ロンボワ)」とシャサーニュ モンラッシェ村の「La Platiere(ラ プラティエール)」に畑があります。 色合いはとても淡いですが、素晴らしい果実味がありストラクチャーがしっかりしていてワインの色とのギャップに驚かされます。生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント2020年は世界的には新型コロナウイルスの脅威に見舞われた年だったが葡萄畑は至って穏やかだった。春先の霜のリスクもそれほど高くなく、開花期も乾燥してシャルドネ、ピノ ノワール両方ともに畑のコンディションは良かった。非常に早熟で2019年よりも3週間も成長が早く、世界経済が停滞している中、葡萄はどんどん成長していった。夏になると水不足で葡萄は乾燥で苦しんでいたが何とか良い状態を保つことができ、収穫は過去最も早い8月20日から行った。2020年ヴィンテージのキャラクターはとてもエネルギッシュで類まれなるポテンシャルを感じる。白は2017年を連想させるバランスの良さがあり、赤は凝縮した果実味と張りのある緊張感がある。どちらもフレッシュさも感じられ、ハーモニーのバランスが素晴らしいが、どちらかというと熟成向きなので少し置いておきたいヴィンテージだ。

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ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン
キャラクター コンディション Longbois ポテンシャル プラティエール