ハーフボトルで楽しむ！スペイン産コスパの高い赤ワイン
858 円 （税抜き）
栽培・醸造
畑の標高と向き: 750m。北〜南向き 土壌: 石灰質 仕立て: 短梢株仕立て 平均樹齢: 50 年以上 密植率: 1600 本/ha 収穫: 2019 年 9 月〜10 月。手摘み 収穫量: 2〜4000 kg/ ha 栽培:有機栽培。無農薬(殺虫剤、除草剤不使用)、無肥料栽培。 醸造:フリーランジュース、天然酵母使用。ステンレスタンクにて 8℃で 3 日間の浸漬後、24〜26℃で8〜10 日間の発酵。乳酸発酵後、オーク樽で6ヶ月間熟成。(フレンチオーク 80%、アメリカンオーク 20%、新樽 20%) ≪分析データ≫ 残糖:3.9g/L、PH:3.77、総酸度:4.65g/L、残SO2:96mg/L※ヴィーガン対応(清澄安定化の際、卵白など動物性の物質を使用していません。)
テイスティングコメント
濃厚なチェリー・レッド。完熟フルーツとスパイス(ブラックペッパー)の際立つアロマがエレガントでほのかな樽の風味と溶け合っています。ソフトなタンニンと程よい酸味が、バランス良くコクがある豊かな味わいを形作り、シルクのようになめらかで繊細な後味へと繋がっていきます。相性の良い料理
どんな料理にも合わせやすく食卓で重宝するワイン。タパスなどの軽い前菜やチーズ、肉(特に仔羊肉)のグリルやシチュー、そしてメキシコやインド風のスパイシーな料理まで幅広くマッチします。◆容量：375ml コルク栓
◆産地：スペイン・ヘクラ(イエクラ)
◆色：赤
◆品種：モナストレル100%
◆味わい：ミディアム〜フルボディ（辛口）
◆アルコール度数：14.5% パーカーポイント高得点 旨安い 安い濃い アグリ