コノスル　スパークリングワイン　ロゼヴィーニャ・コノスル泡・ロゼ 750ml Vina Cono Sur チリビオ・ビオ・ヴァレースパークリングワイン

チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレーの葡萄を100%使用。フレッシュな果実の豊かなアロマ、溌剌とした酸味、ミネラル感に溢れたスタイル。いきいきと輝きのあるスパークリングワインです。

ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレーの葡萄を100%使用。フレッシュな果実の豊かなアロマ、溌剌とした酸味、ミネラル感に溢れたスタイル。コノスルのイノベーション精神を映し出したような、いきいきと輝きのあるスパークリング・ワインです。葡萄畑のあるビオビオ・ヴァレーは、世界最南端の葡萄栽培地。雨が少なく、豊かな赤い土壌と、冷涼な気候で知られています。理想的な栽培地で、バランス良く、凝縮力があり、良質の酸とミネラルを持った葡萄が収穫されます。収穫された葡萄は、全て厳しく選果されています。 Information シャルマ方式。イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。イチゴやブルーベリーのような、優しく柔らかな果実味と豊かな酸味。果実味豊かでふくよかな味わいのロゼ・スパークリング。チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレー産のピノ・ノワールを100%使用。フレッシュなイチゴやブルーベリーの優しいアロマが感じられます。ジューシーな味わい、フレッシュなミネラル、滑らかな舌触りが特徴。余韻にも柔らかな果実の甘みが残ります。若々しい色合いのロゼ、細やかで繊細な泡立ち。ラズベリーやイチゴなどの赤い果実のようなフルーティなアロマと、ミネラルのニュアンスが感じられる。フルーティな辛口。イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。チリ南部の冷涼な産地、ビオ・ビオ・ヴァレーに1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選。赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。シャルマ方式。50%を全房仕込、50%を除梗。除梗したものについては、3〜4時間スキンコンタクトを行う。華やかなアロマを引き出すために13℃の低温で一次発酵を行い、その後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま4ヶ月程度、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。相性の良い料理：ハモンイベリコ、ローストチキン、サーモンのカルパッチョ、海老のチリソース、フルーツの盛合わせ生産地チリ　ビオ・ビオ・ヴァレー商品名コノスル　スパークリングワイン　ロゼ作り手ヴィーニャ・コノスル格付・認証 D.O. ビオ・ビオ・ヴァレー生産年 N/V 色・タイプ泡・白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノ・ノワール100 % ガイドブック NV年ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 93点NV年ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 90点 / 100点満点NV年ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 90点 / 100点満点NV年ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 89点 / 100点満点NV年ヴィンテージ | Vinous（ヴィノス） | 87点 / 100点満点NV年ヴィンテージ | ワイン王国 |
★★★★★ 飲み頃今〜飲み頃温度 4℃〜6℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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