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■テクニカル情報
■ ブドウ品種：コルテーゼ種100% 産地：イタリア・ピエモンテ州
■ガヴィ (Gavi) について
■ ガヴィは1998年にDOCGに認定されたピエモンテの白ワイン。「ガヴィ」は、「コルテーゼ」と呼ばれるブドウの品種から生産される白ワインです。ピエモンテ州のワインといわれていますが、実際にはリグーリア州とロンバルディア州の一部も含んでいます。海岸線から、30キロから40キロ内陸部にある11の市町村で生産されるワインに、「ガヴィ」の名称が与えられます。ガヴィの生産地はピエモンテの南部、リグーリア州との州境に当たるアルト モンフェッラートと呼ばれる丘陵地の一帯。夏は暑く冬は厳しい、という気候がデリケートな香りとフレッシュな味わいのワインをもたらします。 MONCHIERO CARBONE GAVI DEL COMUNE DI GAVI モンキエロ・カルボーネ ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ 生産地：イタリア ピエモンテ 原産地呼称：DOCG. GAVI ぶどう品種：コルテーゼ 100% アルコール度数：12.5％ 味わい：白ワイン 辛口Monchiero Carbone / モンキエロ・カルボーネ 2005年よりロエロがDOCGに昇格。 ネッビオーロからのロエロロッソ、土着の白ブドウ・アルネイスから作られるロエロアルネイスと、今後の飛躍が期待される注目エリアの中心的ワイナリーです。 ピエモンテのワイン産地は、バローロやバルバレスコのあるランゲ地区が有名ですが、モンキエロカルボーネのあるロエロ地区は、優しいタンニンと柔らかい果実味が特徴の、イタリアでも最も注目されているワイン生産地域の一つです。 オーナーのマルコはアルバ醸造学校を卒業後、ウンブリア州に移り住み、そこを拠点としてイタリア各地の著名ワイナリーのコンサルタント醸造家として大活躍をしました。 1990年代初頭、生まれ育ったカナレへ戻り、自分の考えを具現化するため自身のワイナリーを設立、現在は後継者である息子フランチェスコと共に、ブルゴーニュをイメージさせる上品で繊細なワイン造りをしています。フランチェスコはイタリアの若手醸造家として非常に注目されていて、ガンベロロッソ誌でも頻繁に取り上げられています。