【 氷頭なます・海鮮珍味・希少部位 】
19,000 円 （税抜き）
お通し・おせち
鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味（ひずなます）希少部位・この時期は欠かせません冷凍便
うまいもの市場が販売いたします。氷頭(ひず）とは、鮭の頭の部分にある軟骨のことで、鮭一匹からとれる割合は全体の1%にも満たず、その希少性から珍重されております。コリコリとした独特の食感でとても美味です。また、氷のように透きとおっているためにこのように呼ばれているようです。酒の肴、おせち料理の一つとして、正月の祝い膳にはかかせない一品です。また、液にはプロテオグリカンが含まれております。お召し上がり方
味付けがしてありますのでそのままお召し上がりください。和え物としてお楽しみください。相性のいい食材は大根おろし千切りした大根、人参、イクラなどです※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。 配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時の指定を指定をしてください。
※環境保護の観点から梱包材は積極的にリユース材を進んで使っています。商品情報名称：氷頭(ひず)原材料名：鮭の軟骨(国産)、砂糖、生姜、唐辛子、食塩/酢、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)内容量：1袋350g賞味期限：枠外に記載保存方法：要冷凍(−18℃以下)製造者：株式会社味の加久の屋本製品の製造ラインでは、かに、えび、小麦、卵、乳を使用しています。
※解凍は冷葳庫内でおこなってください。
※解凍後は早めに召し上がりください。
栄養成分表示
(液込み100gあたり)エネルギー 150.3kcalたんぱく質 6.0g脂質 7.9g炭水化物 13.88g食塩相当量 2.5g(一社)青森縣剤師 衛生検査センター分析ポロテオグリカン87.1mg(液込み100gあたり)(地独)青森県産業技術センター弘前地域研究所分析重要事項※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時を指定してください。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
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※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
※代引きの場合、手数料がかかります。（1万円まで330円・1万〜3万で440円・3万〜で660円）氷頭 なます 6袋(1袋350g入り) 業務用