淡路島が誇る美味しい鮮魚のお任せ5種
4,180 円 （税抜き）
名称
鮮魚お任せ5種内容量
鮮魚お任せ5種※魚種は下記9種類の中からとれたての5種
※魚種の指定は、ご容赦ください。 (1)太刀魚 (2)アジ (3)小鯛 (4)イシモチ (5)ホウボウ (6)ヒイカ (7)穴子 (8)赤舌ヒラメ (9)カワハギ
賞味期限
到着日より冷蔵で2日。冷凍で1ヶ月。原材料
兵庫県淡路島産保存方法
要冷蔵4℃以下で保存または、要冷凍-18℃以下で保存。お召上がり方
◆解凍方法：お召し上がりの前日から冷蔵庫で1日自然解凍することをおすすめします。解凍後の再冷凍はお控えください。 〔太刀魚〕塩焼き・蒲焼き・フリッター・ハーブパン粉焼き・煮付け・フライ・ムニエル・オーブン焼き・ベーコン巻き等でどうぞ。旨いもんハンターの一押しは、カボスでさっぱり竜田揚げです。 〔あじ〕南蛮漬け・春巻き・照り揚げ・フライ ケイジャンソースがけ・梅煮・レモンマリネ・トマトジンジャー煮・味噌炒め・塩焼き・煮付け等でどうぞ。旨いもんハンターの一押しは、ムニエルです。 〔小鯛〕鯛めし・南蛮漬け・煮付け・唐揚げ・ロースト・鍋料理・アクアパッツァ・ポアレ・潮汁・パエリア・笹漬け・ムニエル等でどうぞ。旨いもんハンターの一押しは、お酒と塩で蒸した宝楽焼きがお勧めです！ 〔イシモチ〕塩焼き・ごま油焼き・姿蒸し・煮付け・ムニエル・ホイル包み焼き・あら汁・南蛮漬け・竜田揚げ・唐揚げ・フライ・南蛮漬け・味噌汁・アクアパッツァ等でどうぞ。旨いもんハンターの一押しは、天ぷらです。淡白なのに旨味のある魚なので、どんなお料理にもぴったりなんですよ。 〔ホウボウ〕ポアレ・軍艦焼き・塩焼き・唐揚げ・鍋・ブイヤベース・ムニエル・干物・アクアパッツァ・天ぷら等でどうぞ。旨いもんハンターの一押しは、ゼラチン質が多いので煮付けです。大きさによって調理方法を変えることによってよりおいしく味わうことができます。 〔ヒイカ〕煮付け・甘辛煮・ボイルしてサラダ・バターガーリック醤油炒め・花椒塩炒め・ジェノベーゼソース炒め・アヒージョ・大根と里芋の煮物・トマトパスタ・イカ飯・等でどうぞ。煮ても焼いても美味しい万能食材ですが、旨いもんハンターの一押しは、ヒイカとトマトのオリーブオイル炒めです。販売者
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 株式会社ニコマート 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 淡路島が誇る美味しい鮮魚のお任せ5種です。魚種は(1)太刀魚(2)アジ(3)小鯛(4)イシモチ(5)ホウボウ(6)ヒイカ(7)穴子(8)赤舌ヒラメ(9)カワハギの9種類の中からとれたての美味しいお魚たち5種を内蔵処理、鱗処理をした上で冷気が入りやすいようにパック詰め後、ダンボールにお入れしてヤマト便にてお届けします。天候不良等により、漁に出れない場合がございます。ご了承のほどよろしくお願い致します。全て天然物の活き〆です。内容はこちらにお任せ下さい。何が入っているかお楽しみ！！！※基本加熱してお召し上がりください。
太刀魚
細長い体型が刀のようであることや直立して泳ぐ姿などから名づけられたとする太刀魚。体にはウロコがなく、かわりにグアニン層という銀箔の層で包まれており太刀魚だけが持つ特徴です。ギラギラと光る銀箔がきれいに残っているほど新鮮であり高級魚として取引されます。太刀魚はイカやエビ、カニなどを主食としているため見た目よりずっと脂がのっていて特に皮と身の間に旨みがあり独特の食感と香りがたまりません。1年を通して脂ののり方がほぼ変わりません。あじ
頭が小さく良く太っていて、黄金色に輝く美しい真アジです。本来は回遊しているものが多い真アジですが、淡路島の真アジは餌が豊富な岩礁や磯に居ついて餌を十分に食べた物は体高があって色が金色になり、お腹にたっぷりと脂肪が詰まっています。旨味が強く鯵の濃厚な味わいがお楽しみ頂けます。身の締まりと味が濃いのが特徴で、青魚特有の青臭さは感じられずとても上品です。春から夏が旬です。小鯛
淡路島産の鯛は、明石海峡、鳴門海峡の荒波にもまれることで身が締まり、味のきめが細かいと言われています。イシモチ
クセのない淡白な味わいが特徴。その柔らかくて淡白な味わいの身が非常に美味しいです。ホウボウ
ホウボウは見た目と裏腹にタイにも匹敵するといわれるほど、白身がとっても上品な味の魚です。ヒイカ
ヒイカは季節による味の変化が少ないため、1年を通して美味しくいただけます。しっかりとした甘味を感じられて、イカ独特の食感も味わえます。煮たり焼いたりして調理するのに向いています。穴子
美味しい淡路島産の天然穴子。1尾あたり縦20センチ横幅2センチ〜3センチ程で、大きさは混載です。当日網にかかった穴子を発送直前に綺麗に下処理をした上で冷凍便にて発送いたします。ふわプリの身と上品な甘みの脂の美味しさは最高です。赤舌ヒラメ
淡路島近海で水揚げされた肉厚の赤舌平目は、たんぱくな身でどんな料理にも相性抜群です。日本とヨーロッパで人気のあるお魚で、ヨーロッパでは、魚の女王とも呼ばれ、珍重されている高級食材です。日本では、アカシタ、シタ、アカウシノシタ、アカネズリ、ゲタ、クツゾコとも呼ばれます。ヒラメの名前がついていますが、カレイの仲間です。カワハギ
一般のスーパーでは、中々並ぶことはなく、料亭でしかお目にかかれない高級魚です。身は脂肪が少なく歯応えある白身です。 安全上のお知らせ※解凍後の再冷凍はお控えください。
※基本加熱してお召し上がりください。詳しい作り方は、検索して下さいね。宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可
※重要なお知らせ：
※収穫・発送準備ができ次第出荷させていただきます。生育具合によりお時間がかかる場合もございます。必ず一度目の配達でお受け取りいただけるようお願いします。 不在の恐れがある場合は、送り状お問合せ番号を最寄りの営業所にご連絡の上、 在宅時間をお伝え下さいますようお願いいたします。 生鮮食品・青果は、商品特性上保管期間を過ぎると処分になる場合がございます。 保管期間中の品質については、保証できかねます。
※産地直送品につき、出荷後商品の返品・交換はお受けできません。
※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
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