1,991 円 （税抜き）
■ワイン名 シャトー・ジルベール＆ガイヤール・ブラン
2019
年・蔵出し限定品・オーク樽熟成・シャトー・ジルベール＆ガイヤール元詰・(フランソワ・ジルベール家＆フィリップ・ガイヤール家所有シャトー)・AOCサン・シニアン・重厚ボトル・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)2019年9月6日収穫・2020年7月2日瓶詰め■英語表記 Chateau Gilbert & Gaillard Blanc
2019
AOC Saint Chinian Blanc BIO■商品番号 0104004002579
■ワインについて ついに怪物ワインが日本上陸！フランス・ラングドック・ルーション地方・自然派・ビオ辛口白ワイン愛好家大注目！あの世界的に有名なワイン専門誌「ジルベール＆ガイヤール」誌のフランソワ・ジルベールとフィリップ・ガイヤールの2人(地質学者でありジャーナリストでありテイスターであり、評論家でもある)がこの25年間の専門知識を生かした特別なブドウ園であり、最大のグラン・クリュの価値のあるこの地のテロワールを表現することを目標にして造られた、専門家2人による自らの所有シャトー！その名も“シャトー・ジルベール＆ガイヤール”から自社畑100％&自社元詰100％のきれいな酸と樽熟成によって微妙に洗練されたバランスのミネラルたっぷりの究極辛口白ワイン！がついに登場！しかも1stラベル！しかも造り手のシャトー・ジルベール＆ガイヤールは、ベジエから520に位置するナチュラ2000に指定された自然保護公園内の中心地のピュイセルギエに位置し、標高150〜230mの間の粘土石灰質の丘陵にある「ラングドックの真珠」と呼ばれるAOCサン・シニアンに15haの自社畑を所有！畑は非常に石が多く夏の干ばつや水のストレスから離れ優れた発根環境は、このワインに共通の香り(タイム、ローズマリー、ジュニパー、フェンネル、松林の香り)がブドウの中へと浸透し、夏の太陽の光と、秋には十分な降雨と、かの有名なセーと呼ばれる北風は4日のうち3日はブドウを愛撫する！(それはもちろん美しさと衛生状態を維持し、人的トリートメントを最小限にする)これらがジルベール＆ガイヤールのブドウ園に理想的な条件の全てを与え、健全で熟した表情豊かなブドウを生み出します！非の打ちどころのないワイン造りの奥義(タンクはシャトー・シュヴァル・ブラン、ラ・コンセイヤントなどのクリュ・クラッセで使用されるチューリップ状のタンクやコンクリートニコベロ等)を装備している！この2019年の1stのシャトー・ジルベール＆ガイヤールは自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)の「ラングドックの真珠」と呼ばれる石灰岩の小石が堆積したシルト・粘土・砂の台地の樹齢30年以上のヴェルメンティーノ種60％にグルナッシュ・ブラン種40％を手摘み100%収穫で果実味とミネラルを維持するためコンクリート発酵・樽熟成(グルナッシュ・ブランはヴィカール社製のフレンチオーク樽100%樽で6ヶ月間熟成されます。 )で造られる！この2019年のシャトー・ジルベール＆ガイヤール・ブラン！フィリップ・ガイヤールいわく「この例外的なテロワールを見つけた時、私たちは、ミネラルを中心とした新鮮さと優雅さを口いっぱいに感じる偉大なワインを造ることができると確信した。」と絶賛する通り、明るい黄金色のハイライトを持つ淡い黄色！白い花、グレープフルーツ、エキゾチックなフルーツの香りがします！緊張感と丸みのある味わいは、樽熟成によって微妙に洗練されたバランスを示しています！この白ワインは食前酒として、あるいは食事と一緒に楽しむことができます！(白身の魚とチキンなどの白身肉とともに。)まさに多くのことを語りかけてくれる究極辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかも日本市場超限定の正規品でついに極少量入荷！
■ワインのタイプ 白/辛口
■生産者 シャトー・ジルベール＆ガイヤール元詰 (フランソワ・ジルベール家＆フィリップ ガイヤール家所有シャトー)
■ブドウ品種 ヴェルメンティーノ種60％/グルナッシュ・ブラン種40％
■ブドウ収穫年
2019
年■生産地 フランス/ラングドック・ルーション/AOCサン・シニャン・ブラン
■内容量 750mlフィリップ・ガイヤールとフランソワ・ジルベールはジャーナリスト、テイスター、評論家である。ジルベール＆ガイヤールと同名のガイドをブランド化したクリエイターでもあり、五大陸に公開された英語雑誌を発行している。彼らの数多くの世界旅行はあらゆる形態、全ての緯度でのブドウ栽培を研究。世界旅行と試飲の経験により、彼らの専門知識をラングドックの特別なブドウ園にあるシャトー・ジルベール＆ガイヤールで発揮する事を決断する。彼らの氏名は国際市場においてテロワールのワインを促進することである。シャトー・ジルベール＆ガイヤールへの目標は最大のグラン・クリュの価値があるこの素晴らしいテロワールを表現する事である。 シャトー・ジルベール＆ガイヤールはベジエから20kmに位置するナチュラ2000に指定された自然保護公園内のピュイセルギエにある。面積は15ヘクタール、丘の斜面上の始新世、粉砕石灰石。シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルを栽培。ブドウの平均樹齢は25年。手動及び機械で収穫。シャトー・ジルベール＆ガイヤールのテロワールは非常に例外的である。3000ヘクタールのナチュラ2000公園の中心に位置し、標高150mと230mの間、粘土石灰岩の丘陵にある。深い始新世（初期の第三期）の土壌、非常に石が多く、夏の干ばつや水のストレスから離れ、優れた発根を可能にする。 カーヴは近代的で美しく、非の打ちどころのないワイン造りツールが装備されている。タンクやコンクリートニコベロのチューリップ状が装備されている。これらのタンクは偉大なボルドークリュクラッセでよく使用されている（シャトー・シュヴァル・ブラン、ラ・コンセイヤント、シャトー・プリウーレ・リシーヌ）。 シャトー ジルベール＆ガイヤール ブラン 2019 シャトー ジルベール＆ガイヤール元詰 自然派 ヴァンナ チュール 重厚ボトル AOCサン シニアン
■ぶどう品種：ヴェルメンティーノ種60％/グルナッシュ・ブラン種40％
■発酵・熟成：コンクリート発酵・樽熟成/グルナッシュ・ブランはヴィカール社製のフレンチオーク樽100%樽で6ヶ月間熟成
■樹齢：30年以上
■土壌：「ラングドックの真珠」と呼ばれる石灰岩の小石が堆積したシルト・粘土・砂の台地
■収穫：手摘み100％ フランス・ラングドック・ルーション地方・自然派・ビオ辛口白ワイン!あの世界的に有名なワイン専門誌「ジルベール＆ガイヤール」誌のフランソワ・ジルベールとフィリップ・ガイヤールの2人(地質学者でありジャーナリストでありテイスターであり、評論家でもある)がこの25年間の専門知識を生かした特別なブドウ園であり、最大のグラン・クリュの価値のあるこの地のテロワールを表現することを目標にして造られた、専門家2人による自らの所有シャトー！ フィリップ・ガイヤールいわく「この例外的なテロワールを見つけた時、私たちは、ミネラルを中心とした新鮮さと優雅さを口いっぱいに感じる偉大なワインを造ることができると確信した。」と絶賛する通り、明るい黄金色のハイライトを持つ淡い黄色！白い花、グレープフルーツ、エキゾチックなフルーツの香りがします！ この白ワインは食前酒として、あるいは食事と一緒に楽しむことができます！(白身の魚とチキンなどの白身肉とともに。)まさに多くのことを語りかけてくれる究極辛口白ワイン!