10,780 円 （税抜き）
■ワイン名 ヴィーニャ エラスリス ラ クンブレ シラー 2016
■英語表記 Vina Errazuriz LA CUMBRE Syrah
2016
■商品番号 0600001002869
■ワインのタイプ 赤ワイン
■ワインのテイスト 辛口・フルボディ
■テイスティング 紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現れるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（テクニカル・デイレクター：フランシスコ・バエティッグ）
■生産者 ヴィーニャ・エラスリス
■生産者について 1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。
■ブドウ収穫年 2016年
■生産地 チリ/アコンカグア・ヴァレー
■内容量 750ml1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。 1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。 チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。 ラ・クンブレ 2016年 ヴィーニャ・エラスリス 紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現れるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（テクニカル・デイレクター：フランシスコ・バエティッグ） 2016年ラ・クンブレはアコンカグア・ヴァレーの内陸部にあるMAXヴィンヤードの中でも最高の区画のシラー、そしてアコンカグア・コスタにある自社畑からも同じく最高の区画のシラーから作られています。Maxヴィンヤードは様々な微笑気候(マイクロクライメート)、土壌、標高、向きから構成されており、更に高密度な植付け(1haあたり、5,500から10,000本)、高い石の含有率(最高70％)により、土壌は低活力で類い稀な水はけの良さを誇ります。アコンカグア・コスタにある自社畑は太平洋からほんの12キロしか離れておらず、非常に美しい丘陵地帯で、強く濃厚な香り、赤い果実、高い酸と溢れんばかりの新鮮さをもつ芯のしっかりとしたシラーを育てます。 涼しい朝のうちに手摘みされたブドウは、2度に渡る選果の後、各ブロックごとに除梗破砕、重力によりステンレスタンクに入れられ摂氏26-28度で6-28日間発酵。その後、フレンチオークの樽に移し、22ヶ月熟成。50％は新樽。熟成後、それぞれ別々に作られたワインを集められ、ラ・クンブレのブレンドが作られました。ボトリング後さらに1年間熟成をさせた後、リリースされました。