シャンパーニュ・コレ グランクリュ "アイ" 2012 コレクションプリヴェ (CHAMPAGNE COLLET Grand Cru Ay 2012 COLLECTION PRIVEE) / 750ml

エレガントでフルーティなアロマを携えたグランクリュ"アイ村"の真髄


シャンパーニュ・コレ グランクリュ "アイ" 2012 コレクションプリヴェ (CHAMPAGNE COLLET Grand Cru Ay 2012 COLLECTION PRIVEE) / 750ml

Traders Market

30,800 円 (税抜き)

COLLETのメゾンが位置する100%格付けの「アイ村」にある2か所のリューディ合計1haのみから収穫されたピノノワールを使用。 2か所リューディは共に南向きの斜面で豊富な日照量を得る事が出来、リッチでエレガントなアイ村の個性が良くでたシャンパーニュに仕上がります。 2012年は寒さ厳しい冬から一転、夏から収穫の秋までは好天に恵まれ陽の光をたくさん浴びたフルーティな味わいのヴィンテージとなりました。 2012年は生産量はわずか6,100本となります。 鴨のフォアグラ、スイートオニオンとアンズ茸のコンソメ、またはアミガサ茸を添えた子牛のカツレと。 品種構成: ピノ・ノワール100% 内容量:750ml ドサージュ:約6g/L 熟成期間:6年以上
◆ テイスティングノート 外観:輝きのある淡い黄色。細かくい泡がビーズを連ねたように力強く長く続きます。 香り:スイカズラ、黒フサスグリ、野生の苺、洋ナシにヘーゼルナッツの凝縮した綺麗な第一印象。西洋スモモ、熟したパイン、パッションフルーツ、オレンジ、バターとスウィートアーモンドのアロマ。 味わい:躍動的で柔らかくクリーミーな泡は可愛らしいフレッシュでしなやか。アロマはジューシーなフルーティさがあり、レモンとオレンジの酸味が果実味を支えます。あとから石灰や粘土のミネラリーなノートが広がり、フレッシュで歯触りのよい味わいが長く続きます。アフターもフレッシュでフルーティー成熟した豊かなジューシーさが繰り返します。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 酒類のご注文は、ご注文時満年齢で20歳以上のお客様に限りお受けできます。

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