Arinto dos Acores Acores Wine Companyアソーレス ワイン カンパニー (詳細はこちら)世界遺産のブドウ畑として知られるアソーレス ピコ島のワインです。このワインはこれまでのアソーレスワインのイメージを完全に覆す力量を感じさせます。アリント ドス アソーレスはポルトガル本土のアリントと同じ名前で、そして酸味を特徴とする共通点を持ちますがアソーレスの固有品種です。クリーンなシトラス色、グレープフルーツの香、ミネラル感に満ちて実にナチュラルな味わい。海のワインを主張している。地元の人が「カニの歌声が聞こえる」というほど海岸に近い溶岩質の畑はクライスと呼ばれる石積みの壁でブドウを海風から守られている。畑では手摘み収穫で20kg入りのバスケットでセラーに運ばれたブドウはバスケットプレスで全房のまま時間をかけて搾汁される。搾汁の12時間後に澱引きを行い自生酵母にて発酵が行われる。発酵は600L〜1000Lの横置きステレスタンク内で行われ、ここで10か月澱と共に熟成される。クリーンなシトラス色、味わいは海のワインを主張しているかのようで、グレープフルーツの香、ミネラル感に満ちて実にナチュラルな味わいです。750mlアリント ドス アソーレスポルトガル・アソーレスピコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社