フィッリアートベイアモーレ 2020 赤ワインイタリア 750ml

シチリア土着品種と国際品種の融合！フィッリアートが遅摘みブドウで造る甘やかな凝縮感と飲み心地のいい赤「ベイアモーレ」

Bayamore Firriatoフィッリアート（詳細はこちら）ブドウの収穫を他の商品と比べ1週間程遅らせることによりアパッシメントの様な凝縮感が生まれました。美しく輝くガーネット色。ラズベリー、ブルーベリー、プラムの熟れた香りに、ドライハーブ、グリーンノート、コーヒーの他、オークや干し肉のニュアンスもありやや複雑。口当たりは柔らかく、最初から豊かな果実味を感じる。酸味はまろやかで、塩味と緻密なタンニンが余韻に広がる芳醇な味わいです。750mlフラッパート、メルロー、シラーイタリア・シチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズシチリア土着品種と国際品種の融合！フィッリアートが遅摘みブドウで造る甘やかな凝縮感と飲み心地のいい赤「ベイアモーレ」ベイアモーレフィッリアートBayamore Firriato商品情報高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。土着品種フラッパートと国際品種シラーとメルローがブレンドされた赤ワイン「ベイアモーレ」です。ブドウの収穫を遅らせることで生まれた凝縮感のある味わいが特徴的です。土着品種と国際品種の融合！他とは全く個性の異なる柔らかく繊細な味わい2023年5月に2代目フェデリコ氏にお話を聞きました。「土着品種のフラッパート、国際品種のメルローとシラーで造るシチリアDOCです。収穫時期は10月第1〜2週と、遅めに設定しています。シチリアにおける1週間はものすごい差が生まれます。赤ワインでありながら柔らかさがあり、エレガントで飲み心地のいいワインですね。こういった柔らかく繊細な味わいはどなたも好きですよね。他のワインと全く個性の異なるワインです。赤い果実の風味で、ラグーパスタやお肉料理と相性がいいですね」2023年5月にベイアモーレ2020ヴィンテージを試飲しました。ガーネットよりの深いルビー色。ブルーベリー、ラズベリ、ザクロ、イチゴなど様々な果実が入り混じる複雑で心地よい香り。繊細でフレッシュな印象もあります。口当たりは非常にソフト。香り同様のラズベリーや、甘やかで凝縮感のある心地よい果実味がじわじわと口中を満たします。フレッシュなベリー果実の余韻。フィッリアートが目指した滑らかさとエレガントさシラー、メルローがブレンドされていますが、フラッパートの優しい個性が心地よく主体的に感じられます。フィッリアートが目指した滑らかさとエレガントさ。豊かな骨格に寄り添うブドウの甘やかさと、生き生きとした酸味とスパイス感。このワインの特徴である柔らかい甘味から、牛肉のステーキ、少し塩味のあるお肉料理等、どっしりとしたお肉料理と相性がいいです。『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出！シチリアを代表する注目の造り手！フィッリアート Firriatoシチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。
●フィッリアートの突撃インタビュー(2023年5月23日)　合計470ヘクタールもの畑でシチリア大陸の多様性を最大限に表現！「高品質×コスパ」を先駆的に手がける現代シチリアの代表格「フィッリアート」突撃インタビューはこちら>>
●フィッリアートの突撃インタビュー(2018年10月5日)　『ガンベロロッソ』最高賞を連発する驚異の実力派！「高品質＆コスパ」新たなシチリアワイン像を産み出した「フィッリアート」突撃インタビューはこちら>>

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シチリア土着品種と国際品種の融合！フィッリアートが遅摘みブドウで造る甘やかな凝縮感と飲み心地のいい赤「ベイ アモーレ」

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