赤い果実やスモーキーな樽の穏やかで調和のとれた風味!マールボロのアストロラーベが仕立てるしなやかで厚みのあるピノ ノワール!
Marlborough Pinot Noir Astrolabeアストロラーベ (詳細はこちら)手積みの果実を除梗と破砕後、5日間冷却。その後小さな開放タンクで温度が高いまま野生酵母で発酵。櫂入れは手で軽く行います。フレンチオークの樽で10ヶ月熟成。ピノ ノワールの繊細さにマッチする、より穏やかで調和のとれた風味を付与しています。赤い果実や、スモーキーな樽の香り。熟したプラム、ダークチェリーなどのフレーバーが広がり、タンニンもなめらかで、バランスの取れた赤ワインです。オーナー兼ワインメーカーのサイモン ワグホーンは「ワインに含まれる果実の生命力を失わないようにし、重く筋肉質にならずに、長く、ふくよかで、楽しく、充実した味わいになるようなスタイルに仕上げること、これが私が重視していることです」と語っています。このワインは土っぽい野生のキノコ類、鹿肉やラムなどのジビエ料理などと良く合います。750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社赤い果実やスモーキーな樽の穏やかで調和のとれた風味!マールボロのアストロラーベが仕立てるしなやかで厚みのあるピノ ノワール!マルボロ ピノ ノワール アストロラーベMarlborough Pinot Noir Astrolabe商品情報アストロラーベはマールボロを拠点に1996年設立したワイナリーです。生産量の80%を占めるソーヴィニヨン ブランを中心に、自社畑やマールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のブドウを使って様々なワインを送り出しています。このワインはマールボロにあるサザン ヴァレーとケケレング コーストなどの複数の畑から収穫したピノ ノワールを使用。赤い果実やスモーキーな樽の穏やかで調和のとれた風味で、しなやかで厚みのあるピノ ノワールです!マルボロ ピノ ノワールはマールボロにあるサザン ヴァレーとケケレング コーストなどの複数の畑のピノ ノワールから造られています。手積みの果実を除梗と破砕後、5日間冷却。その後小さな開放タンクで温度が高いまま野生酵母で発酵。櫂入れは手で軽く行います。フレンチオークの樽で10ヶ月熟成。ピノ ノワールの繊細さにマッチする、より穏やかで調和のとれた風味を付与しています。赤い果実や、スモーキーな樽の香り。熟したプラム、ダークチェリーなどのフレーバーが広がり、タンニンもなめらかで、バランスの取れた赤ワインです。オーナー兼ワインメーカーのサイモン ワグホーンは「ワインに含まれる果実の生命力を失わないようにし、重く筋肉質にならずに、長く、ふくよかで、楽しく、充実した味わいになるようなスタイルに仕上げること、これが私が重視していることです」と語っています。このワインは土っぽい野生のキノコ類、鹿肉やラムなどのジビエ料理などと良く合います。