ヴィエッティバルベーラダルバトレヴィーニェ 2020 赤ワインバルべーライタリア 750ml

厳選したブドウを使い卓越したテロワールを表現！ヴィエッティ社の情熱が注がれた心地よい複雑味を持つバルベーラ

Barbera D'alba Tre Vigne Viettiヴィエッティ（詳細はこちら）樹齢40〜50年の古木のバルベーラでテロワールを表現する卓越したバルベーラダルバ。スラヴォニアンオーク樽、フランス産バリック、残りはステンレスタンクで計14ヶ月間熟成。3つの畑のブドウはそれぞれ別々に醸造され、ステンレスタンクでブレンド、その後2ヶ月間休ませてから瓶詰め。（ノンフィルター）。紫がかった色調、熟した赤いチェリーやヴァニラのアロマ。すみれの香りが特徴で、バルベーラ・ダスティに比べやや繊細。弾けるような酸味、ソフトなタンニンが樽熟成の香りと相まって、心地よい複雑さを醸し出す。余韻も長い。様々な料理に非常に合わせやすい。750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・アルババルベーラダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー厳選したブドウを使い卓越したテロワールを表現！ヴィエッティ社の情熱が注がれた心地よい複雑味を持つバルベーラバルベーラダルバトレヴィーニェヴィエッティBarbera D'alba Tre Vigne Vietti商品情報3つの畑から厳選したバルベーラを使用バローロ地区の2つの畑（モンテフォルテ、カスティリオーネファレット）とモスカート地区の1つの畑（ティネッラ）の3つの畑を主にしたバルベーラ種から成るワインです。樹齢は40〜50年の古木のバルベーラで1ヘクタール当たり5000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳選された最上のバルベーラのみを手摘みで収穫します。温度管理されたステンレスタンクで約16日間アルコール醗酵を行います。マロラクティック醗酵もステンレスタンクで行い、スロヴェニア産のオーク樽、フランス産バリック、ステンレスタンクの14ヶ月間熟成します。平均的なバローロよりもテロワールを表現する卓越したバルベーラを造りたい2016年10月ヴィエッティ社の輸出部長フランチェスココルデーロ氏にお話を伺いました。「カスティリオーネファレットやモンテフォルテに古くから栽培されるバルベーラは引き抜かれ、ネッビオーロに差し替える事が見受けられます。なぜならバルベーラよりもバローロとしてボトリングした方がより高く売れるからです。私たちは昔から植えられているバルベーラをリスペクトしています。私たちが造るバルベーラダルバスカローネは1918年に植樹したブドウ樹から造ります。平均的なバローロよりもテロワールを表現する卓越したバルベーラを造りたいと思っています」と土着品種に対する情熱を語って下さいました。料理と合わせやすい美しい酸と心地よい複雑味ルビーレッドの鮮やかな色調です。熟したチェリー、スミレの花に、ヴァニラの豊かなアロマが重なります。飲むと、ソフトなタンニンが樽熟成の香りと相まって、心地よい複雑さを醸し出すしています。美しい酸がボディを引き締めて余韻も長く続きます。お肉料理は勿論、様々な料理に非常に合わせやすい特徴があります。ヴィエッティ社の輸出部長フランチェスコ　コルデーロ氏は2016年10月来日の際、横浜中華街で上海蟹の濃厚なソースと合わせたそうです。ピエモンテトップクラスの家族経営ワイナリーにして、単一畑ワインの先駆者ヴィエッティ Viettiクリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティその歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネファレットでブドウ栽培を始めました。1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティまた、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。『ワインアドヴォケイト』でバローロリゼルヴァヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。
●ヴィエッティの突撃インタビュー(2018年11月14日)　単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」はこちら>>
●ヴィエッティの突撃インタビュー(2016年10月25日)　アルネイス種を見出した最大の立役者でカスティリオーネファレット地区初のクリュバローロ「ロッケ」をリリース！テロワールの美しき表現者「ヴィエッティ」突撃インタビューはこちら>>

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