スマロッカ カヴァ ブジョニス ブリュット NV スパークリング 白ワイン パレリャーダ チャレッロ マカベオ スペイン 750ml

 


スマロッカ カヴァ ブジョニス ブリュット NV スパークリング 白ワイン パレリャーダ チャレッロ マカベオ スペイン 750ml

トスカニー イタリアワイン専門店

1,705 円 (税抜き)

Cava Bujonis Brut Sumarrocaスマロッカ (詳細はこちら)生産者:スペインの北東部、カバ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。スマロッカ家は、1993年よりこの地でワイン作りを始めました。畑は500haを所有。スペイン全土で栽培されているような伝統的なブドウ以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどのブドウも積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。ブドウは全て自社畑から。ワイナリーは現在も最新の設備でセラーを拡張中です。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。 自社畑100%。青りんごや新鮮な柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味が絶妙なバランスの爽やかな一本。 畑:地中海性気候。畑はフィンカスマロッカで約300ha。標高180m、南向き斜面に位置。粘土石灰岩の土壌。平均樹齢20年。植密度3200本/ha。 栽培・収穫:現在18種類のブドウを栽培。高品質の果実を収穫する為グリーンハーヴェストを実践。収穫は、9月2日〜25日。 醸造・熟成:自社畑のブドウのみを醸造、うち、フリーランジュース60-70%使用。瓶内2次発酵方式。1次発酵は15度で21日間。2次発酵はボトルで12ヶ月。 750mlパレリャーダ チャレッロ マカベオスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

この商品の詳細を調べる


ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン
ボトル 地中海 爽やか チャレッロ マカベオスペイン