Chablis Domaine Drouhin Vaudonドメーヌ ドルーアン ヴォードン (詳細はこちら)生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社シャブリ ドメーヌ ドルーアン ヴォードンChablis Domaine Drouhin Vaudon生産者情報ドメーヌ ドルーアン ヴォードン Domaine Drouhin Vaudon現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはグラン・クリュに3.4ヘクタール(ヴォーデジール1.5ha、レ・クロ1.3ha、レプルーズ0.5ha、ブーグロ0.4ha)、プルミエ・クリュに7.2ヘクタールを含む合計約38ヘクタールのヴィンヤードをシャブリ地区に所有しています。ここで重要なことは、ドルーアンが所有するヴィンヤードは歴史的に区切られたアペラシオンの中に存在しているということです。シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードンの畑は、プルミエクリュのモント・ド・トネールとモン・ド・ミュールの間という、かなり立地の良い場所にあります。シャブリは今だにワインメーカーにとって難しいワイン生産地です。夏は暑く、冬は寒い大陸性気候であり、頻繁に霜が下ります。このように厳しい環境のなかで、ドルーアンはぶどうの樹を短く剪定して収穫量を減らすという方法を頑固として続けています。ぶどうは手摘み、シャブリ自社小ワイナリーにて破砕、除梗、圧搾(フリーランジュースのみ)後、直ちにシャブリからボーヌ自社ワイナリーへ輸送。