ケットマイヤーラグレインアルトアディジェ 2021 赤ワインラグレインイタリア 750ml

ストラクチャーの確りとしたスパイシーな味わい！お肉料理に合うアルトアディジェ土着品種ラグレイン

Lagrein Alto Adige Kettmeirケットマイヤー（詳細はこちら）濃厚なブルーベリージャムやプラム、スミレを思わせる香り。際立ったストラクチャーがあり、ソフトな口当たりと余韻が楽しめます。赤みの肉やジビエのメインやチーズと相性が良い。大樽とステンレスタンクで5〜6ヶ月間熟成。750mlラグレインイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーストラクチャーの確りとしたスパイシーな味わい！お肉料理に合うアルトアディジェ土着品種ラグレインラグレインアルトアディジェケットマイヤーLagrein Alto Adige Kettmeir商品情報ストラクチャーの確りとしたスパイシーな味わい「ラグレイン」2017年5月ケットマイヤー社のトマーゾミネッティ氏と試飲しました。「土着品種ラグレイン種は標高よりもリッチな土壌を好みます。ですので、ケットマイヤーでは谷の低い場所で栽培しています。ミネラルに富むフレッシュな味わいながらもストラクチャーの確りとしたスパイシーな味わいと土っぽい風味が感じられます。」と話してくれました。確りとしたボディ、滑らかな果実感が共存するバランスのとれた飲み心地ケットマイヤー社のラグレイン種は標高200〜300メートルでアディジェ川に沿った南向きの谷に広がる肥沃な土壌で栽培されています。栽培方法はペルゴラ仕立て、一部ギュイヨ式で栽培されます。収穫は例年10月前半で、ステンレスンタンクと大樽で5〜6カ月間熟成されリリースされます。ブルーベリージャムやプラムの豊かな果実香にスミレの花が入り混じる、力強くも洗練された香り。飲むと、骨格の確りとしたボディ、イキイキとしたタンニンが溶け合う力強さと滑らかな果実感の口当たりが共存するバランスのとれた飲み心地があります。イタリア料理は勿論、スパイシーな味わいはジビエや赤身肉料理、焼き鳥と合わせると好相性です。生産者情報ケットマイヤー Kettmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。
●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら>>

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