5,400 円 （税抜き）
冷凍庫での解凍時間の目安
刺身5〜6時間、皮刺8〜9時間、ちり10〜11時間 1.刺身・皮刺 備え付けのふぐ用ぽん酢を小皿に入れます。 薬味（刻みネギ・もみじおろし）をお好みで加えます。 本品をつけてお召し上がりください。 2.ふぐちり鍋 水を入れた鍋に火をかけ、昆布・鍋のつゆ等で出しを取ります。 さっと水洗いしたふぐの切り身・あらを入れます。 アクが出ますのでお玉などで取り除きます。 お好みの野菜（白ネギ・白菜・エノキ等）や豆腐等を加えて、煮立てます。 刻みネギ・もみじおろしを入れたぽん酢をつけてお召し上がりください。 3.ふぐ雑炊 ふぐちりの残り汁にご飯（一度水洗いをしてヌメリをとっておく）を入れます。 煮立ったら火を止め、溶き卵を回し入れ、刻みネギを散らします。 ふたをして1〜2分蒸らします。 お好みによりぽん酢又は塩で味をととのえてお召し上がりください。 4.ふぐひれ酒 ご家庭では湯呑を利用し、フタは小皿やアルミホイルを代用。 熱燗（70〜80℃）のお酒（1合）に、焼きひれ1〜2個を入れた湯呑等の中に注ぎフタをして2分まちます。お好みで熱燗のフタを少し開けマッチ・ライター等で火を入れ（5〜6秒）たってからフタをします。飲む前に少し掻き混ぜてからお召し上がりください。※ひれ酒をつくる時は火傷などに注意しておつくりください。 賞味期限 90日