日本人ワインメーカーがスペインで造ったお寿司に合うワイン。
1,780 円 （税抜き）
◆商品説明 色は淡いレモンのような黄色。香りはリンゴや桃のような洗練された果実のアロマがとても印象的で爽やかで軽めの味わいながら、キレのある味わいが特徴です。 Oroya 「オロヤ」は寿司に合うワインとして、ワインの研究に情熱を注ぐ日本人ワインメーカーによって造られました。 日本が世界に誇る食文化の一つである寿司とワインの理想的なマリアージュが実現致しております。 様々な味覚が含まれる「寿司」はワインに合わせるのはとても難しいものの、当製品はネタ、酢飯や、しょうゆ、わさび、しょうがまで、あらゆるテイストに、よく合うようにバランスよく造られています。 この「オロヤ」を造るにあたり、ワインの新しいコンセプトを創造するために様々な国や地域から食文化に関する知識や情報が集められました。 そして世界での様々な文化に敬意を表して、このワインに「オロヤ」という名前は付けられました。 「オロヤ」はスペイン語で「かご」を意味します。 川の岸から対岸へと物品を運ぶ手段として用いられていました。 文化の伝承のシンボルとして、また伝統、知識、民俗、信頼性が様々に詰まった「かご」として、「橋渡し」となる様にとの願いが込められています。 Unio Cellers Del Noya S.A. ウニオ セラーズ デル ノヤ 1976年。当初はスペイン国内向けの販売が主力でしたが、1980年代より国際市場に向けて本格的に輸出を開始し、品質の高いスパークリングのみならずテーブル・ワインの製造も始め、近年ではその品質と実績はヨーロッパを中心とした様々な国で認められ、飛躍的に数量を伸ばしている注目のワイナリーです。 伝統的なワイン造りに囚われることなく、常に柔軟に市場に合ったワイン開発への追求は賞賛に値します。 佐藤陽子氏 東京生まれ。大学卒業後、スペインへ渡り、ワイン醸造学を学ぶ。ウニオセラーズデルノヤS.A.にインターンシップを受けた事が縁で同社に勤務し、現在に至る。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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