ラテン語で、偶発的な、偶然の。 2008年にピノ・ノワールのブドウでつくろうとしたときに、この名前が生まれました。 ホッパーでのブドウの受け入れ時にエンジンが壊れ、思わぬ事故が起きてしまい、本来作ろとしていたものとは異なるものができた。しかし、それはとてもおいしく思わぬ形で新しいワインが生まれた。 そこで、白ワインを作ろうということになり、名前も「カスアル」にしました。 産地 スペイン ブドウ品種 ビウラ（マカベオ） 土壌 粘土ローム 醸造 野生酵母を使用し、ステンレスタンクで15〜16℃、32日間発酵。 16℃で4ヶ月間、澱とともに熟成。 グレード 12.5% サーブ温度 温度 12 ºC テイスティング・ノート 美しいイエローカラーにグリーンのトリミング 白い花、フェンネル、洋ナシ、緑茶のエレガントな香り。 生き生きとしたフレッシュなミネラル感と包み込むような口当たり。TANDEM our mission Our mission is to make great wines through our hard work and dedication and to make Tandem a reference point for quality in the Navarra DO. We work with all sincerity and sparing no efforts to be very constant in each vintage, thinking only to improve and to project confidence.Our pledge is to follow the path that we have set out upon, a different path from the rest, which is committed to respect for nature, meticulous care in everything we do and working with the least intervention possible. All this with the aim of making wines that are elegant and have personality, and which express the character of the land that gives rise to them and also attain our customers’ complete satisfaction.
