手作り飴南のシークァサー飴 10袋入り ■井関食品

シークァサーの果汁を飴と一緒に炊き上げた地釜本造り手づくり飴　

地釜本造り飴井関食品は、創業以来の伝統を守り銅製の鍋で飴を炊き上げています。昔ながらの胴鍋を直火でことこと仕上げた飴は懐かしい味わいがします。そして野菜・果物のエキスや粉末、ナッツ、また、黒糖やはちみつを飴に練りこみます。あまり効率は良くありませんが旨味のあるいい飴に仕上がります。手づくりの飴『地釜本造り』
■井関食品手づくりの飴『地釜本造り』のど・はな飴
■井関食品手づくりの飴マドモアゼル・イセキ
■井関食品手造り飴

釜本造り

南のシークァサー飴 10袋井関食品元気のもとの「シークァサー」果汁を飴と一緒に炊き上げました。「シークァサー」は、南の絶海の太古の森に実る果実です。地元では「ヒラミレモン」とも呼ぶ柑橘類の果物で、泡盛に絞ったり、ポン酢がわりに醤油に混ぜたりと、生活にとけ込んで食されています。　

地釜本造り

　　井関食品は、銅釜（鍋）で砂糖と水飴を時間をかけて炊き上げる伝統の製法を守り続けています。　直火で炊くことで、砂糖が焦げ、飴の旨みとなるほのかなカラメル風味が生まれて、　まろやかな深みがうまれます。　水飴と砂糖、他に加える素材とその割合、仕上げる温度が、　飴の味を決め、　人の手による伝統の技がその絶妙なバランスを引きだします。品名キャンディ原材料砂糖（国内製造）、水飴、シークァサー果汁、クエン酸、香料内容量 110g（個装紙込）/袋入数 10袋賞味期限枠外上部に記載保存方法直射日光及び高温多湿での保存は避けてください。製造者井関食品株式会社　大阪府豊中市豊南町6丁目2-21 アレルギー等
＊本品製造工場では、ピーナッツを含む製品を製造しています。栄養成分表示（100gあたり）エネルギー 391Kcal たんぱく質 0.1g 脂質; 0.1g 炭水化物 97.8g 食塩相当量 0.0g

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