Melini Lilium Rosso di Toscana Governo 750ml | メリーニリリウムロッソ・ディ・トスカーナ・ゴヴェルノトスカーナ州　赤ワインサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンパーティーイベント

伝統的手法と現代的醸造技術の組み合わせによる個性的ワインです

トスカーナの伝統的な手法、ゴヴェルノ製法で造られる赤ワイン。“リリウム”とはユリ属の意味で、フィレンツェのユリの紋章をイメージしています。サラミやハム、チーズの盛り合わせ、味のしっかりとしたプリモピアット、野菜のスープ、赤身肉のグリルとよく合います。～商品概要～ブドウを一部陰干しし、発酵したワインに加えてゆっくりと再発酵させるというトスカーナの伝統的な手法、ゴヴェルノ製法で造られる赤ワイン。300年以上のワイン造りの歴史を誇るメリーニ社が、伝統の手法を現代の技術と組み合わせることで生まれました。“リリウム”とはユリ属の意味で、フィレンツェのユリの紋章をイメージしています。 9月から10月にかけて収穫。一部のブドウを陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させ、そこに陰干しブドウを加えてゆっくりと再発酵させます。ゴヴェルノ・トスカーノという伝統的な手法と完璧な温度管理、現代的な醸造技術によって、しっかりとしたストラクチャーがあり、個性的なワインに仕上がっています。

Lilium Rosso di Toscana Governo 750ml

●産地: イタリア/トスカーナ州
●内容量: 750ml
●生産者: メリーニ
●タイプ: 赤ワイン
●品種: サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
●ボディ:ミディアム
●飲み口:やや辛口
●栓:天然コルク
●格付け:I.G.T.(I.G.P.) ワイナリー情報

Melini

メリーニは、キアンティ・クラッシコ地区に広大な自社畑を所有し、300年を超える歴史があり、イタリアのワイン史を彩ってきた老舗ワイナリーです。1860年、瓶を藁で巻いた「フィアスコ・ボトル」を考案し、輸送が容易になり、キアンティの名が世界的に広まりました。また、60年代後半にキアンティ地方で初めてクリュ（単一畑）の概念を取り込み、“ラ・セルヴァネッラ”1969年ヴィンテージを世界で最初のキアンティ・クラッシコの単一畑ワインとしてリリースしました。このことによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたことは、メリーニの特筆すべき功績と言えます。「革新」のDNAを受け継ぎ、長い歴史を引継ぎ、今も「伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられるワインを造りたい」という情熱を持ってワイン造りを行っています。現在GIV（グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ）に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」それを実現させているのが、キアンティのリーディング・ワイナリー、メリーニなのです。

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