飛騨の赤かぶ漬けで知られた品種
種苗・園芸ショップ 種もり
143,000 円
（税抜き）
扁円球型の赤蕪。茎葉は緑色。飛騨の赤かぶ漬けで知られた品種。在来品種。 主な特長 1. 葉身、葉柄は柔らかく、緑〜淡緑。根は偏球形で、表面は鮮やかな紅色。生身は白色。肉質は柔らかい。 2. 主に漬物（品漬、千枚漬、丸漬、切漬など）に加工し、食します。漬物にすると、内部まで赤く漬け込まれる。 3. 岐阜県高山市の名産、赤かぶ漬けで使用されている赤かぶは、この飛騨紅かぶを使用したものである。
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