＜希少ロゼ＞
1,915 円 （税抜き）
※ でも高得点の90点を獲得。 (
※女性で、世界で5番目にマスターソムリエになったCatherine Fallis氏が評価するアメリカのワイン専門誌)。 そのほか、ワインエンスージーアストでも87点と高評価。 2017年のブドウは、日射量にも恵まれ、環境に配慮された畑から収穫。 ステンレスタンクで低温発酵させ、フレッシュな味わいと赤い果実のアロマが際立つロゼワインを造り出しています。 色調は美しいサーモンピンク。白い花の香りとともに、熟したストロベリーを想わせる甘いアロマがほのかに感じられます。口に含むとフレッシュなチェリーやラズベリーを想わせる味わいが感じられ、シトラスやローズウォーターを想わせるアロマがバランスよく広がります。適度な酸味と滑らかで心地よい余韻を味わえる。 食前酒にも相応しく、セミハードタイプのチーズとの相性も非常に良いです。 デ・ローチ・ヴィンヤーズは、サンフランシスコから移住してきたMr.Cecil Deloach（セシル・デローチ氏）によってカリフォルニア・ソノマ地区でも有名なロシアン・リヴァー・ヴァレーに設立されました。 2003年からはフランス・ブルゴーニュ地方でピノ・ノワールの生産者として世界的に著名なボワセ・ファミリーによって所有されています。 ロシアン・リヴァー・ヴァレーは昼夜の温度差があり、ピノ・ノワールやカリフォルニア州独自の品種であるジンファンデルなどの栽培に適しているとされています。ボワセ・ファミリーの意向もあり近年では自社畑の一部でオーガニックやビオディナミ農法などを試験的に取り入れており、この地域のワインの世界的な評価にも貢献しています。